Patatas con ternera y espinacas en Cookeo

Deliciosas patatas con carne de ternera y espinacas que hemos cocinado en la Cookeo y que os traigo en esta entrada. Una receta muy sencilla, muy socorrida y que hacemos en poco tiempo.

Carne de ternera, un trozo de jarrete, morcillo o de lomo de aguja, unas patatas y un buen manojo de espinacas. El sabor, la textura y el colorido de esta receta la hace bien rica. La hemos cocinado en la Cookeo, pero como siempre digo, a falta de Cookeo, olla rápida aumentando un poco los tiempos.

Y tú, ¿te animas con estas patatas con ternera y espinacas en Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con ternera y espinacas en Cookeo

 

Patatas con ternera y espinacas en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de ternera
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajos
  • 1 manojo de espinacas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  2. Añadimos la cebolla y los ajos bien picados.
  3. Rehogamos bien y cuando la cebolla esté tierna, añadimos la carne de ternera cortada en pequeños dados..
  4. Rehogamos hasta que cambie de color.
  5. Salpimentamos.
  6. Incorporamos el vino y dejamos que hierva un par de minutos.
  7. Añadimos un vaso grande de agua.
  8. Apagamos la función dorar.
  9. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 15 minutos cocción rápida. 20 minutos si los trozos de ternera son grandes.
  10. Troceamos las espinacas y agregamos a la Cookeo.
  11. Pelamos las patatas y cortamos en dados.
  12. Mezclamos.
  13. Cerramos de nuevo la Cookeo.
  14. Seleccionamos 15 minutos cocción rápida.
  15. Abrimos y comprobamos que la patata está tierna.
  16. Rectificamos de sal.
  17. Si nos ha quedado muy líquida la salsa, con la función dorar reducimos unos minutos.
  18. Servimos.

 

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