Arroz con pollo en amarillo, Receta Thermomix

No hay arroz más sencillo que este y al más pequeño de mis hijos le encanta así, tal cual. Que no os asuste la escasez de ingredientes, os aseguro que es un arroz que queda bastante rico y es muy rápido y sencillo de hacer. No se trata de comer siempre el arroz así, pero si se trata de tener una receta de las que nos sacan de un apuro en poco tiempo por los motivos que sean.

Arroz, pechuga, ajo y azafrán. Siempre mojar con caldo de verduras o de pollo para que el arroz quede aún más rico. En su defecto, agua, pero si tenemos caldo, mejor que mejor.

Y tú, ¿te animas con este arroz con pechuga de pollo en amarillo que hemos hecho en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con pollo en amarillo, Receta Thermomix

Arroz con pollo en amarillo, Receta Thermomix
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajo
  • 1 pechuga de pollo grande cortada en dados
  • Sal
  • 350 gr de arroz
  • 850 gr de caldo de ave o de agua con una pastilla de caldo concentrado
  • Azafrán
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos pelados junto al aceite y seleccionamos 5 segundos, velocidad 6.
  2. Seleccionamos a continuación 3 minutos , temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Añadimos la pechuga de pollo troceada en pequeños dados.
  4. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda , velocidad cuchara.
  5. Incorporamos al vaso los pimientos, tanto el rojo como el verde cortados en cuadrados.. Seleccionamos 6 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Añadimos el caldo, el azafrán y la sal.
  7. Seleccionamos ahora 9 minutos , temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Incorporamos el arroz y seleccionamos 15 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1.
  9. Dejamos reposar 3 minutos
  10. Servimos

 

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