Crema de verduras con costra de queso y huevo poché

Hoy más que hablar de la crema de verduras, vamos a centrarnos en la manera de presentarla. Crema de verduras hay muchas y podemos cocinar la que más nos guste. Como opciones os dejo esta crema de verduras o esta crema de brócolis y patatas o esta otra de calabaza Ya os digo, la crema puede ser de cualquier ingrediente. La mía era una crema calabacines

Lo importante aquí es la presentación. Una capa de queso rallado y un huevo poché. tremendamente rico la combinación.

Y tú, ¿Te anima con esta crema de verduras con costra de queso y  huevo poché? Pus toma nota que comenzamos.

Crema de verduras con costra de queso y huevo poché

 

Crema de verduras con costra de queso y huevo poché
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • Crema de verduras
  • Queso rallado
  • 4 Huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Preparamos la crema, la que más nos guste y la repartimos en cuencos ya caliente.
  2. Cubrimos con una capa generosa de queso rallado.
  3. Ponemos una cazuela con agua a hervir.
  4. Ponemos en unos cuencos, un trozo de papel films y pintamos con aceite.
  5. Cascamos el huevo dentro y ponemos sal.
  6. Cerramos en paquetito, dejando el menos aire posible y atamos con una cuerda de cocina.
  7. Llevamos los saquitos al agua hirviendo, 4 minutos.
  8. Sacamos y pasamos a un bol de agua muy fría para cortar la cocción.
  9. Ponemos los cuencos con la verdura y el queso en el horno a que gratine.
  10. Servimos con el huevo poché sacado de su saquitos de papel films encima.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: