Categoría Cocinar con horno

Pizza de chorizo picante y pimientos verdes

En esta publicación no vamos hablar de la masa de la pizza. Podemos hacer la masa que más nos guste, ya sea una masa normal, con mezclas de harina, amasada en robot, amasada a mano o si lo prefieres, masa comercial que ya viene lista solo para agregar ingredientes. En esta entrada lo que nos vamos a centrar es en el relleno. Una pizza a la que hemos puesto rodajas

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Caballa al horno con pisto

Tenía dos caballas enormes. Eran dos piezas que juntas, pesaban más de kilo y medio, así que eran perfectas para que cada comensal se comiera un lomo. Retiré cabeza y tripas, retiré la espina central y me quedaron 4 lomos estupendos. Si no eres muy diestro con el cuchillo, solo le tienes que decir al pescadero que te saque los lomos de la caballa. Esta misma receta la podemos hacer

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Panceta al tomillo en el horno

La panceta queda perfecta en la barbacoa, hecha en las brasas, que pierda su grasa y quede la carne bien crujiente. A falta de barbacoa o brasas, tenemos el horno. Para que la panceta quede crujiente, pero no quemada, solo hay que saber usar el horno y darle a cada tramo de tiempo, el programa adecuado. Comenzamos con un programa normal, 180 grados, calor arriba y abajo, donde la panceta

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Tiras de pechugas de pollo con patatas en el horno

Hoy traemos unas pechugas de pollo cortadas en tiras gruesas que hemos cocinado en el horno junto con una base de patatas en rodajas que nos servirá de guarnición. Una receta muy sencilla de hacer que a la hora de finalizar, añadimos un chorrito de salsa de soja y dará a las pechugas de pollo un toque diferente y muy rico de sabor. Delicioso pollo y muy cómodo de hacer

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Canelones de cola de ternera

Cada vez que hago cola de ternera en casa, siempre termina mi marido diciendo, si sobra, haz unos canelones. Pero nunca sobra. En casa la cola de ternera gusta tanto que difícilmente sobra alguna vez. Como siempre anda detrás mía con el tema de los canelones rellenos de cola de ternera, pues hemos hecho la cola de ternera solo y exclusivamente para hacer los canelones. Receta entretenida, lo aviso. La

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