Categoría Cocinar

Patatas con lomo de aguja de ternera en Olla de Hierro Fundido

El guiso de hoy es de los que se hacen a fuego lento, en la olla de hierro fundido. Un tremendo guiso de patatas con zanahorias, champiñones y lomo de aguja de ternera. Una verdadera delicia. La carne queda super tierna y muy sabrosa. Las patatas en su punto y deliciosas. Guisos de cucharas para el frío que ya tenemos. Esta misma receta la podemos hacer en ollas rápidas para

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Corvina al horno

La corvina es un pescado blanco de agua salada. Solemos encontrarlo en las pescaderías durante todo el año. Las piezas suelen variar en tamaño, y de color de su piel dependiendo de si son frescas o de criaderos. Llévate siempre la cabeza, con la que se hacen ricos caldo de pescados o fumet. Como curiosidad decir que si la corvina es muy grande, en la cabeza, en la parte de

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Pollo al vino y ajo negro

Receta de pollo al horno de las sencillas y tremendamente ricas. Una cama de cebolla y ajos negros que nos servirá luego para triturar y hacer la salsa con la que serviremos el pollo. Una verdadera delicia. Podemos hacer esta receta con pollo entero, con cuartos traseros o con pechugas de pollo. Con la parte que más prefiera. El toque de sabor que le proporciona el ajo negro es sorprendente,

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Lentejas con champiñones, patatas y zanahorias en Cookeo

Una de lentejas, con champiñones. Quedaron realmente ricas. La textura que le dió los champiñones a las lentejas gustó mucho en casa así que os animo a que lo probéis. Unas lentejas muy sencillas de hacer y al cocinarlas en nuestra Cookeo, se hacen en poco tiempo. El resultado es fantástico y las lentejas quedaron en su punto. Y tú, ¿Te animas con estas lentejas con champiñones, zanahorias y patatas?

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Pasta para empanadillas chinas

Hoy os traigo en esta receta la manera de hacer las empanadillas chinas, más concretamente como hacer la masa. Cuando voy con prisas, suelo recurrir a las obleas de empanadillas de la cocinera, esas obleas refrigeradas que nos dan tan buen resultado pero de vez en cuando, me lío la manta a la cabeza y hago  la masa de la pasta para las empanadillas de manera casera. Es una receta

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