Categoría Recetas de cocina

Rollitos de ternera

Para hacer estos rollitos de ternera tenemos que tener unos filetes de ternera bien finos y tiernos. El relleno bien sencillo, bacon y queso. Unos rollitos de ternera que cocinaremos en el horno de manera muy sencilla y que nos dará un bocado espectacular. Si queremos tener una guarnición a la par, solo tenemos que poner una cama de patatas con algunas verduras como cebolla en juliana y pimientos en

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Pizza de verduras y huevos

Esta pizza quedó super jugosa. Las verduras en la pizza es lo que tiene, que deja la pizza con un toque fantástico entre crujiente y jugoso. Verduras las que queramos poner. Yo puse alcachofas, champiñones, pimientos verdes y cebolla. Podemos añadir algunas más si queremos. Para los más protestones, sobre la mitad de la pizza pues un poco de jamón cocido picado. Todo ello con unos huevos cascados encima y

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Costillas de cerdo ras el hanout

En la entrada que os puse hace unos días, hablamos de esta especia que usamos en unos filetes de pollo Hoy volvemos con la misma especia pero la hemos usado en cerdo, más concretamente en unas costillas carnosas. La diferencia entre costillas carnosas y costillas de palo es que las primeras tienen menos hueso, más carnes y tiene grasa entreverada porque es de la parte del hueso de la cabeza de

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Churrascos de pavo al grill eléctrico

Los churrascos de pavo son unos filetes que llevan un trozo de hueso. Salen de los muslo del pavo y son jugosos y sabrosos. Perfectos para hacerlos en barbacoa o en el grill, ya sea en cocina o eléctrico. Los acompañamos con unas patatas chips moradas, compradas ya envasadas en el supermercado y que están tremendamente ricas. Sal, pimienta molida, ajo en polvo y tomillo. Todo ello reposando junto a

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Pechugas de pollo Ras el Hanout en olla de hierro fundido

Receta de las sencillas, cocinada en la olla de  hierro fundido y con un resultado lleno de sabor y muy jugosa la carne. El resultado final es espectacular. Unos filetes de pechuga de pollo que quedan muy tiernos. Ras el Hanout es una mezcla de hierbas y especias características de la zona del Magreb. Literalmente significa la cabeza de la tienda, lo que se interpreta como la mezcla de las

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