Categoría Recetas con Cookeo

Medallones de lomo al ajo en Cookeo

Hacer medallones con el lomo es hacer filetes gruesos, de como dos dedos de anchos. Ese es exactamente el corte que le hemos dado a esta receta. Una receta muy sencilla de elaborar y que nos quedó muy tierna gracias a cocción en la Cookeo. Receta muy sencilla, a la carne solo le pusimos sal, pimienta molida, dientes de ajos y vino blanco pero el resultado fue de lo más

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Canelones de cola de ternera

Cada vez que hago cola de ternera en casa, siempre termina mi marido diciendo, si sobra, haz unos canelones. Pero nunca sobra. En casa la cola de ternera gusta tanto que difícilmente sobra alguna vez. Como siempre anda detrás mía con el tema de los canelones rellenos de cola de ternera, pues hemos hecho la cola de ternera solo y exclusivamente para hacer los canelones. Receta entretenida, lo aviso. La

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Fideos chinos con cabeza de lomo

En cocina hay que ser resolutivo y tener siempre la mente abierta a buscar soluciones antes pequeños problemas que nos surjan. El ejemplo más claro os lo traigo con esta receta. En principio éramos 2 personas para almorzar y ante la flojera del verano, tenía pensado hacer filetes a la plancha con patatas fritas y ensalada. Un menú nada original pero que me iba a sacar del almuerzo sin problemas.

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Arroz con cuartos traseros a la escama de pimentón

Receta en nuestra Cookeo pero como siempre digo, podemos hacer cualquiera de estas recetas en la olla rápida o en la cazuela tradicional, solo hay que tener en cuenta los tiempos que de cocción. Hemos cocinado unos cuartos traseros de pollo en la Cookeo, con una base de sofrito y escamas de pimentón que le dió al pollo un sabor espectacular. Una vez cocinado el pollo, podemos servirlo tal cual,

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Patatas con salmorejo

Si unimos en un mismo plato unas patatas cocidas en la Cookeo con un salmorejo que hemos elaborado en la Cuisine, no nos queda más remedio que disfrutar de manera espectacular de un plato muy sencillo pero lleno de sabor. La idea me la traslada mi marido de una serie de fotos que ha visto por las redes, sin tener muy claro de donde parte la idea original pero a

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