Categoría Recetas con Thermomix

Patatas con mahonesa de aguacate y cilantro

El otro día, cuando compartí la mahonesa de aguacates hubo una amiga que me comentó que la próxima vez que la hiciera, le pusiera un poco de cilantro. Dicho y hecho. La hemos probado y si la mahonesa de aguacates tal y como os la compartí la primera vez estaba rica, la de hoy es espectacular. El toque de sabor que le da unas pocas de hojas de cilantro hace que

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Pasta trofie al tomate seco y chili

Para hablar de la pasta trofie hay que hacer una distinción, una cosa es la pasta trofie casera o artesanal que se elabora partiendo de una masa de sémola de trigo duro, patata, agua y sal y la pasta trofie comercial que se elabora de sémola, agua y sal. Evidentemente la artesanal es infinitamente más rica pero la comercial nos puede dar platos espectaculares y mucho más asequibles. La pasta

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Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate

Si tenemos una lata de pollo al natural, unos huevos cocidos y una mahonesa de aguacate, el resultado es este plato tan espectacular que veis.  Una delicia de tapa o de aperitivo. Unos huevos jugosos llenos de sabor y muy sencillos de elaborar. La mahonesa de aguacates la hacemos en la Thermomix de manera muy sencilla. Luego le añadimos las yemas de los huevos cocidos y el pollo y solo

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Mermelada de fresas en Cuisine

La mermelada de fresa es algo que se hace en casa habitualmente con unas pequeñas fresas silvestre que cultivamos en macetas. Tengo todo el jardín lleno de macetas por lo que me permite tener fresas suficientes para hacer mermelada de vez en cuando. Son unas fresas pequeñas de tamaño, muchas veces os la he enseñado por las RRSS, pequeñas pero con un sabor intenso y muy rico. Lo que suelo

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Vinagreta de fresas para ensaladas, receta Thermomix

Hacer el vinagre de fresas es muy sencillo. Es un vinagre que, bien guardado, nos dura bastante tiempo. Es ideal para las ensaladas, desde las más sencillas a las más completas. La ensalada que véis en la foto es a base de lechuga, zanahoria rallado, col lombarda, maíz dulce, pipas de girasol y maíz dulce, todo ello regado con este vinagre de fresas o vinagreta de fresas. Una verdadera delicia.

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