Etiqueta carne

Filetes de lomo a la salsa de cebolla en olla de hierro fundido

Los filetes de lomo que hemos cocinado en la olla de hierro fundido quedaron muy tiernos y sabrosos. El cocinar en estas ollas, a fuego lento, sin prisas, es sinónimo de buen plato, gran sabor y estupenda textura. Nosotros cocinamos el lomo en una sola pieza, una vez cocinado es cuando lo cortamos en filetes de una manera muy rápida y sencilla. Con las cebollas del fondo y los jugos

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Guiso de patatas con carne en olla de hierro fundido

Ya hemos hablado de las ollas de hierro fundido y os comentamos que iríamos poniendo recetas para cocinar en dicha olla. El guiso de hoy de los más sencillos de hacer. El resultado es un guiso con la carne muy tierna, las patatas, en función a su variedad y calidad, se nos quedarán más o menos enteras pero el sabor y la textura será la misma. Un guiso para hacer sin

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Lomo con champiñones en olla GM

La receta de hoy la hemos cocinado en la Olla GM de manera muy sencilla y con un resultado espectacular. Una carne que quedó muy tierna, muy sabrosa y en poco tiempo. Una receta de las sencillas a la que a parte de los champiñones, podemos poner las verduras que queramos, ya sean judías verdes, o guisantes. Hemos usado un trozo de lomo cortado en dados pero podemos poner carne

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Alitas de pollo al limón en Actifry

Las alitas de pollo se pueden hacer de muchas maneras. Hacer las alitas de pollo en la actifry es cocinarlas de manera muy sencilla y cómoda porque la propia actifry lo hace todo y nos garantiza que se cocinen por todas sus caras gracias a la paleta central que constantemente está girando. Si con el tiempo que os indico,veis que quedan poco doradas, podemos poner más tiempo las alitas de

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Ternera al ajo en la plancha

Dos filetes de ternera que pesaron poco más de un kilo. Dos filetones enorme super tiernos. Una maravilla de carne, si señor. Podíamos haber hecho con ellos muchas recetas. Podíamos haber rellenado con alguna farsa y luego enrollado como un gran rollito y una vez cocinado, cortar en rodajas. También podíamos haber hecho con los dos enormes filetes una cachopo de ternera y luego troceado para servir para varios comensales.

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