Etiqueta cerdo

Fideos con carne y champiñones

Deliciosos fideos gordos con cabeza de cerdo y champiñones que hemos cocinado de manera rápida y sencilla en nuestra Cookeo. Un plato muy rico de sabor. Si quieres sustituir los fideos gruesos por arroz, puedes hacerlo sin ningún tipo de problemas. Te quedará un plato igual de sabroso. Para guisar cerdo a mi me gusta mucho la cabeza de cerdo, es más, suelo comprarla entera y siempre le pido al

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Lomo con queso, pimientos rojos y jamón al horno

Deliciosos lomos que hemos preparados rellenos de lonchas de queso, de jamón curado y tiras de pimientos del piquillo. Una vez que los tengamos montados, podemos pasar por huevo batido y pan rallado y freír o los podemos hacer en el horno , como he hecho yo. De ambas maneras quedan muy ricos pero cocinados en el horno, mantiene el mismo sabor y son mucho menos calóricos. Si queremos en

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Filetes de pierna de cerdo con champiñones en Cookeo

Los filetes de pierna de cerdo son filetes muy similares al lomo con respecto a que apenas lleva grasa si los comparamos con los de cabeza de lomo pero no quedan tan tiernos como la parte del lomo del cerdo o la parte del solomillo. Son unos filetes muy sabrosos, económicos pero si los hacemos en la sartén o en la plancha, toca masticar. No quedan lo suficientemente tiernos como

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Pancetitas a las finas hierbas, receta en el horno

La receta de hoy es una receta muy sencilla de hacer. La panceta es esa parte del cerdo muy grasa que para que quede bien, tiene que soltar la gran parte de su grasa para que quede un bocado agradable y sabroso. Es convertir un trozo de carne muy grasiento en un trozo agradable de comer, crujiente y sin trozos de tocino que quede fresco o tierno. Las pancetitas de

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Lomo de cerdo a la cerveza con mostaza y almendras

Este lomo quedó espectacular por la salsa que lo acompañaba. Una fina salsa llena de color y sabor. El toque dulce de la zanahoria y las almendras con el sabor de la cerveza y el toque de mostaza, hace unir unos sabores para dar a este plato un sabor único y delicioso. Una sencilla receta de lomo que hemos hecho en la Cookeo pero claro está, podemos hacer perfectamente en la

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