Etiqueta cerdo

Fideos chinos con cabeza de lomo

En cocina hay que ser resolutivo y tener siempre la mente abierta a buscar soluciones antes pequeños problemas que nos surjan. El ejemplo más claro os lo traigo con esta receta. En principio éramos 2 personas para almorzar y ante la flojera del verano, tenía pensado hacer filetes a la plancha con patatas fritas y ensalada. Un menú nada original pero que me iba a sacar del almuerzo sin problemas.

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Cabeza de lomo de cerdo al horno con verduras y queso

Un plato sencillo y bien rico. Una base de patatas, pimientos y champiñones. Una capa de filetes de cabeza de lomo y una última capa de queso rallado. Todo cocinado en el horno en poco más de 1 hora y el resultado es un plato sano, rico y sencillo de hacer. Podemos poner más o menos verduras, eso lo dejo un poco a tu elección pero controla un poco las

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Guiso de cerdo con verduras en olla de hierro fundido

El la olla de hierro fundido se cocinan los guisos de manera espectacular. La carne queda sabrosa y muy tierna. Es una gozada cocinar en este tipo de ollas y los resultados son maravillosos. El guiso de hoy bien sencillo, carne de cabeza de cerdo, tres tipos de pimientos, cebolla, tomate, ajo, champiñones y zanahorias. Podemos poner más o menos verduras, ya eso lo dejo un poco a vuestro gusto.

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Lagrimitas ibéricas al horno con tomillo fresco

Hoy traemos unas sencillas lagrimitas de cerdo ibérico que hemos cocinado en el horno pero que podemos hacer perfectamente en la barbacoa o en la plancha. Unas lagrimitas jugosas y deliciosas con el toque de tomillo fresco que le hemos puesto. Las lagrimitas ibéricas son tiras de carne de cerdo ibérico que, cocinadas en el horno, quedan crujiente, sin apenas grasas porque las cocinamos sin nada de aceite, se cocinan

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Fideos con carne y champiñones

Deliciosos fideos gordos con cabeza de cerdo y champiñones que hemos cocinado de manera rápida y sencilla en nuestra Cookeo. Un plato muy rico de sabor. Si quieres sustituir los fideos gruesos por arroz, puedes hacerlo sin ningún tipo de problemas. Te quedará un plato igual de sabroso. Para guisar cerdo a mi me gusta mucho la cabeza de cerdo, es más, suelo comprarla entera y siempre le pido al

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