Etiqueta hojaldre

Empanada de atún y huevos

Deliciosa empanada de atún y huevos que hemos preparado con láminas de hojaldre fresco. Si quieres usar láminas de empanada, te saldrá igual de rica y jugosa. Una empanada a la que le hemos puesto una capa de queso rallado, pero que podemos otro tipo de queso, por ejemplo mozzarella o, directamente, no ponerlo. El queso le proporciona a la empanada jugosidad y, además, sirve como de ingrediente de unión

Continúa leyendo

Bocaditos de trufa al Pedro Jiménez

La receta de hoy es fantástica. Una trufa llena de sabor con la que podemos hacer multitud de pasteles, rellenos de tartas, pequeños bocaditos… etc. El aroma que le deja Pedro Jiménez es delicioso y lo que le dará un toque de sabor espectacular. Si no tenemos Pedro Jiménez, podemos usar cualquier vino dulce que tengamos o un licor. Nosotros hemos usado la Masterchef Gourmet para montar la trufa, pero podemos

Continúa leyendo

Bolitas de hojaldre y nata, como aprovechar el hojaldre

La gran mayoría de las veces trabajamos con las planchas de hojaldre y listo, pero hay otras veces que trabajamos el hojaldre de tal manera que nos quedan algunos recortes y no sabemos que hacer con él. Con un cortador redondo o de otra forma que tengamos, podemos sacar estas bolitas, más pequeñas o más grandes, eso te lo va a indicar las tiras de hojaldre que tengas de sobra,

Continúa leyendo

Milhoja de merengue con tocino de cielo

Por mucho que intente explicar lo realmente rica que quedó esta tarta, me quedaría seguro corta. No hay nada más rico que la combinación de un crujiente hojaldre, con capas de merengue y coronado con un tocino de cielo. Un bocado realmente majestuoso, sublime, perfecto. La tarta es muy sencilla pero requiere de una serie de elaboraciones independientes para finalizar con el montaje. Tenemos que hacer el tocino de cielo

Continúa leyendo

Hojaldre de pisto, mozzarella, bacon y huevos

Pastel salado, o tarta salada de hojaldre, como lo queramos llamar. Lo que sí tenemos claro es, que es muy sencillo de preparar y muy pero que muy rico a la hora de comer. Esta receta es para comerla con tenedor, no se puede comer a bocados como si se tratara de una pizza porque el pisto humedece mucho el hojaldre y se nos rompe con facilidad, no obstante, el

Continúa leyendo

  • 1 2 7