Etiqueta jamón

Solomillo de cerdo con guarnición de verduras y jamón de olla de hierro fundido

Cocinar unos medallones o filetes de solomillo de cerdo en la olla de hierro fundido es una pasada porque la carne queda muy jugosa y tierna. Si es cierto, para que lo vamos a negar, que las ollas de hierro fundido son muy caras, pero una cosa tengo que decir a su favor, los platos que salen de ellas son magistrales en sabor y textura. Son ollas que, cuidándolas bien,

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Filetes de pierna de cerdo al horno rellenas

He dudado mucho en poner esta receta o no, pero al final he decidido ponerla y cuando la vuelva hacer cambiaré la foto. Y es que no quiero dejar de compartirla con ustedes porque salió espectacular. La foto no le hace justicia. No sé donde tenía yo la cabeza en ese momento, pero la receta es fantástica y os soluciona una comida de manera muy sencilla. Filetes de pierna de

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Rollos de pasta philo de pierna de cerdo relleno de paté y jamón

La pasta philo pude ser una gran aliada para hacer rollitos. No solo le proporciona un toque crujiente sino que queda el rollito más bonito y mejor presentado. Para hacer los rollos con la pasta philo hay que tener en cuenta que, por un lado la pasta philo se hace antes que la carne por lo que tendremos que tener la carne con un golpe dado antes de liar en

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Tortas de trigo rellenas de jamón, queso y atún

Deliciosas tortas de trigo rellenas de atún, jamón y queso. Un golpe de horneado y tenemos una cena perfecta al igual que un aperitivo delicioso. En casa, cuando hacemos fajitas o burritos y nos quedan tortas por gastar, solemos hacer esta receta que podremos rellenar de aquellos ingredientes que tengamos en casa en ese momento o con los ingredientes que más nos guste. Receta sencilla, rápida y bien rica. Y

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Champiñones rellenos de jamón

Una de champiñones rellenos. Un aperitivo delicioso o un plato espectacular, ya depende del toque que le queramos dar. Lo que si os digo es que quedan realmente ricos, son muy sencillos de hacer y el resultado es espectacular. Lo ideal para hacer este tipo de champiñones rellenos es usando esos champiñones mega grandes que de vez en cuando nos encontramos en las fruterías. Ese es el tamaño ideal pero

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