Etiqueta lomo

Medallones de lomo al ajo en Cookeo

Hacer medallones con el lomo es hacer filetes gruesos, de como dos dedos de anchos. Ese es exactamente el corte que le hemos dado a esta receta. Una receta muy sencilla de elaborar y que nos quedó muy tierna gracias a cocción en la Cookeo. Receta muy sencilla, a la carne solo le pusimos sal, pimienta molida, dientes de ajos y vino blanco pero el resultado fue de lo más

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Punta de lomo ibérico con patatas en el horno

Las puntas de lomo ibérica se suelen vender por trozos y así tal cual los horneamos y posteriormente, las cortamos en filetes. Unas puntas de lomo ibérico que hicimos en el horno, sobre patatas y con tomillo fresco por encima. Una delicia de plato, una receta muy sencilla de hacer, y sobre todo muy cómoda porque todo se cocina al mismo tiempo. Las puntas de lomo ibérica, al tener su

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Pastel salado de lomo y queso

Hoy traemos un delicioso pastel salado a base de rebanadas de pan de molde sin corteza junto a lonchas de lomo y lonchas de queso. Si no tenemos lomo, podemos hacer este mismo pastel con lonchas de chorizo o lonchas de bacon. El jamón cocido también le puede venir muy bien. El montaje es bien sencillo, solo tenemos que ir intercalando rebanadas de pan de molde con lonchas de lomo

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Lomo con queso, pimientos rojos y jamón al horno

Deliciosos lomos que hemos preparados rellenos de lonchas de queso, de jamón curado y tiras de pimientos del piquillo. Una vez que los tengamos montados, podemos pasar por huevo batido y pan rallado y freír o los podemos hacer en el horno , como he hecho yo. De ambas maneras quedan muy ricos pero cocinados en el horno, mantiene el mismo sabor y son mucho menos calóricos. Si queremos en

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Lomo de cerdo a la cerveza con mostaza y almendras

Este lomo quedó espectacular por la salsa que lo acompañaba. Una fina salsa llena de color y sabor. El toque dulce de la zanahoria y las almendras con el sabor de la cerveza y el toque de mostaza, hace unir unos sabores para dar a este plato un sabor único y delicioso. Una sencilla receta de lomo que hemos hecho en la Cookeo pero claro está, podemos hacer perfectamente en la

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