Etiqueta pan

Pan de avena y cerveza

Hoy os traigo unos sorprendentes panes de avena y cerveza que hicimos para preparar cartujanos de pollo ( filete de pollo, queso y huevo) Unos panes que quedaron esponjosos y tremendamente ricos. Los amasamos en la Masterchef Gourmet pero como siempre os digo, podemos amasar con cualquier amasadora que tenga el gancho amasador, podemos amasar en la panificadora con el programa de amasado más levado, podemos amasar en la Thermomix

Continúa leyendo

Aperitivos de lomo con verduras y rulo de cabra

Hemos hecho este lomo con verduras en la Cookeo y hemos servido sobre trozos de pan. Podemos servir sin el pan, en el plato, y tendremos otra receta bien rica pero presentada sobre estos panes, el bocado se hace irresistible y nos sirve para un tapeo fantástico. A la verdura le podmeos dar el corte que más nos guste, yo lo corté en tiras anchas para que la verdura quedara

Continúa leyendo

Bocaditos de queso al ajo

Aperitivo de los rápidos con un resultado espectacular. Hemos usado ajo frito a la hora de preparar la mezcla de quesos pero si no tenemos, podemos poner un diente de ajo normal muy picado. Ese ajo lo podemos poner en crudo o leventente frito. Un aperitivo lleno de sabor y que nos proporciona un resultado espectacular. La loncha de jamón cocido la podemos sustituir por una loncha de bacon si

Continúa leyendo

Chorizo al horno

Hoy os traigo un rico aperitivo y muy sencillo de preparar. Con una buena base de pan casero o de buena calidad, y tendremos un rico bocado. A mi me gustan mucho los chorizos al horno porque quedan jugosos pero a su vez, pierden la gran parte de grasa que contienen. Si los chorizos frescos son muy grandes, mejor dales un corte por la mitad a lo largo y así

Continúa leyendo

Pan de centeno

Delicioso pan de centeno que traemos hoy. Un pan de centeno y harina de trigo para que nos quede bien bonito. Si solo hacemos el pan con harina de centeno, este pan no nos subirá mucho porque no tiene el gluten para que se desarrolle bien pero quedará igual de bonito. Si decides hacer el pan solo con harina de centeno, la masa te quedará mucho más pegajosa a la

Continúa leyendo