Etiqueta pan

Pan de molde integral

Hoy traemos un pan de molde integral que podemos hacer en molde cake como hice yo o en la panificadora. Os dejaré las dos maneras de hacerlo. El molde cake es el molde rectangular, que forraremos con papel vegetal antes de poner la masa y así desmoldaremos fácilmente. Un pan que hicimos con harina de trigo y harina integral. Muy rico y muy tierno. Un pan de molde que haremos

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Pan integral de espelta integral

Nuevo pan que elaboramos con harina integral y harina de espelta integral. Si no tenéis estas dos harinas, podemos usar otras mezclas por ejemplo trigo más centeno, centeno más espelta etc. Siempre os recuerdo que dependiendo de la calidad de la harina, requerirá más o menos agua. Eso es porque cada harina absorbe los líquidos de una manera. Si mientras amasamos, tienes que poner más agua o más harina, se

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Panecitos de centeno integral

Con la receta que os traigo hoy podemos hacer un pan grande y cortarlo en rebanadas, pero yo hice panecitos que pensé en 80 gramos de masa para que quedaran en tamaño pequeñitos, tal y como lo veis en la foto. Unos panes tiernos, muy ricos de sabor y que os daré las indicaciones para que los hagáis, bien con masa madre, o bien con prefermento. Yo lo hice con

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Vídeo Receta: Pan de centeno, integral y trigo

Hacía ya mucho tiempo que no hacía en casa pan casero y hoy venimos con uno de los más básicos y sencillos de hacer. La masa la hago con el robot de cocina con gancho amasador, pero podemos amasar a mano, en la Thermomix o en la panificadora, como queramos. Si quieres hacer este pan en la panificadora, solo tienes que poner los ingredientes que te indico y seleccionar el programa de panes integrales.

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Pan de avena y cerveza

Hoy os traigo unos sorprendentes panes de avena y cerveza que hicimos para preparar cartujanos de pollo ( filete de pollo, queso y huevo) Unos panes que quedaron esponjosos y tremendamente ricos. Los amasamos en la Masterchef Gourmet pero como siempre os digo, podemos amasar con cualquier amasadora que tenga el gancho amasador, podemos amasar en la panificadora con el programa de amasado más levado, podemos amasar en la Thermomix

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