Etiqueta pescado

Salmón con salsa de almejas y gambas

Delicioso plato de salmón el que os traigo hoy. Muchos me suelen preguntar del porqué meto el salmón primero en el horno y no lo incluyo directamente en la cazuela. Lo hago para sellar el salmón. Para sellar el salmón también podemos usar la plancha o una sartén y darle un vuelta y vuelta pero nos arriesgamos a que se nos rompan los lomos, por eso yo me inclino por

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Bonito en tomate, receta Cookeo

Si la semana pasada os compartí una receta de lomo de bonito con berenjenas, esta vez lo traemos con tomate. Lo hemos cocinado de manera sencilla y rápida en nuestra Cookeo y nos quedó de lo más rico. Lomos de bonitos que bien podría ser atún, melva o cualquier pescado similar que se pueda presentar en lomos sin espinas. Un delicioso plato que presentamos con unas patatas fritas en la

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Lomos de bonito con verduras en Cuisine

Hay muchas personas que piensan que comprar un bonito no compensa porque es mucho pescado y no saben qué hacer con él. Pues es muy sencillo, congelarlo, es así de fácil. La última pieza de bonito que compré pesaba casi 3 kilos y claro, 3 kilos de bonito, en una sentada, como que no nos comemos, por mucho que nos guste el pescado. Yo lo que hago ante piezas tan

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Vídeo-receta: bacaladillas al horno, cómo limpiarlas y abrirlas

A veces nos pensamos que el limpiar el pescado y el retirar la espina central es muy complicado y pensamos que no podremos hacerlo. Siempre podemos pedirle a nuestro pescadero que nos haga este trabajo pero sinceramente, no es tan complicado y en la primera parte del vídeo os muestro lo sencillo que es. Una vez que tengamos todas las piezas de bacaladilla limpias, que es la parte que más

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Patatas con marrajo en Thermomix

Receta Thermomix pero que podemos hacer de igual manera en la Cuisine o en la cazuela tradicional. Un guiso de patatas y marrajo pero podemos usar merluza, cazón o cualquier pescado en filete sin espina que prefiramos. Guiso de los sencillos, guiso lleno de sabor y especialmente dedicado a los amantes del pescado. Si no queremos poner el huevo cocido, simplemente lo eliminamos de la receta y el guiso quedará

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