Etiqueta Recetas con Masterchef Gourmet

Pan con harina de Teff

No me gustan las recetas que vienen medidas en tazas pero esta receta me la pasaron así y no he querido alterarla la primera vez. Un pan sin nada de gluten, de ahí que se vea tan compactado pero es un pan muy rico de sabor y que a la hora de cortarlo, no se nos rompen las rebanadas. Un pan que hemos hecho con harina de Teff y harina

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Tortilla esponjosa

Hoy traemos una tortilla diferente, más que nada por su manera de prepararla. Una tortilla que nos queda esponjosa, sobre el sabor, nos recuerda a las tortillas a la francesa y el relleno es espectacular, aunque podemos poner siempre el relleno que queramos. Lo que en esta receta vamos a aprender sobre todo es una técnica para que el huevo nos quede bien batido, con mucho cuerpo, que será el

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Calzones de bacon, jamón, pimientos rojos y champiñones

Los calzones son un poco más elaborados que las pizzas pero quedan tan ricos que en casa los solemos hacer de vez en cuando. Unos calzones rellenos de los ingredientes que queramos es una cena perfecta, ya sean individuales y cada uno se come el suyo o ya sean en tamaño grande y se trocean a la hora de servir. Los calzones de hoy es una receta de masa que

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Pan de teff e integral

Si sois intolerante al gluten, podéis hacer esta misma receta pero solo con harina de teff que es la que está libre de gluten. Si no tienes problema con el gluten, sigue la misma receta que te indico para que así el pan quede más desarrollado, gracias al gluten de la harina de trigo. Hemos amasado en Masterchef Gourmet pero podemos amasar con cualquier robot que tenga gancho amasador, podemos

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Pan de cebolla y mozzarella con cherrys y bacon

Hemos hecho un pan de cebolla crujiente y mozzarella. Una vez que tenemos el pan, lo hemos servido con unos hilos de aceite de oliva virgen extra, unos cherrys y un poco de bacon salteado. Una verdadera delicia de bocado. Un aperitivo sencillo y lleno de sabor que fue un visto y no visto en la mesa. La misma presentación la podemos hacer con cualquier pan que tengamos en casa

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