Etiqueta Ternera

Añojo de ternera en olla de hierro fundido

Muchos os preguntaréis el por qué hice el filete de añojo de ternera en la olla de hierro fundido en vez de hacerlo en una sartén o en una plancha. Simplemente quería comprobar aquello que aseguran de que reparte el calor de manera uniforme. Y sí, os aseguro de que si lo reparte por igual y de esa manera conseguimos un filete de añojo de ternera que se cocinó por

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Ternera al ajo en la plancha

Dos filetes de ternera que pesaron poco más de un kilo. Dos filetones enorme super tiernos. Una maravilla de carne, si señor. Podíamos haber hecho con ellos muchas recetas. Podíamos haber rellenado con alguna farsa y luego enrollado como un gran rollito y una vez cocinado, cortar en rodajas. También podíamos haber hecho con los dos enormes filetes una cachopo de ternera y luego troceado para servir para varios comensales.

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Ternera con tomate en Cuisine

Cuando la ternera es de buena calidad y la cocinamos de manera correcta, el resultado es una ternera super tierna que se deshace en la boca. Podemos hacer la ternera de dos maneras, o bien servirla en su propia salsa, una vez que ha terminado de cocinar o bien servirla con tomate, como hice yo. La ternera con tomate la servimos sobre una base de patatas fritas que habíamos hecho

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Guiso de patatas y alcachofas con ternera

Hace frío, hace mucho frío y yo con el frío, solo quiero platos calentitos de cuchara. Un guiso muy sencillo, muy rápido con nuestra Cookeo y lleno de sabor. Si no tienes Cookeo, no pasa nada porque puedes usar tu olla rápida de toda la vida, solo que tendrás que poner algunos minutos más. Patatas, zanahorias y alcachofas, podemos poner algunas judías verdes o algunos guisantes si queremos, pero con

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Ternera con judías verdes y zanahorias

Nueva receta de carne de ternera en la Cookeo. Una carne muy sencilla de cocinar con judías verdes planas y zanahorias. Un guiso de ternera delicioso, una carne muy sabrosa, y unos pasos muy sencillos de dar. Si no tenemos Cookeo podemos hacer el mismo guiso de ternera en olla rápida. En olla tradicional también lo podríamos hacer pero siempre el tiempo de cocción sería muchísimo más largo. Y tú,

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