Cocina y recetas

No os ha pasado alguna vez, que mientras veis una película, en alguna escena aparecen los protagonistas disfrutando de atractivos cócteles y pensáis, ¿de qué estará hecho? Porque su aspecto es de lo más atractivo.

Pues bien, hoy quiero hablaros de algunos de los cócteles que han tenido el placer de aparecer como protagonistas secundarios en películas que todos recordamos. En muchas de ellas incluso, han dejado ese papel secundario para convertirse en protagonistas… ¿Los vemos?

Comenzaremos con un auténtico clásico, “Casablanca”. Durante toda la película Bogart se decanta por tomar bourbon para darle aún más un aspecto rudo y de tipo duro. Sin embargo, el champán también tiene su hueco en alguna que otra escena. Y es que un cóctel de champán bien preparado y en el momento indicado, no tiene competencia.

Tom Cruise o Robert De Niro, amantes de los cócteles

Otra película en la que los cócteles tienen su peculiar espacio es en “Lost in Traslation” y aunque Bill Murray se decanta por un clásico, el whisky solo, Scarlett Johansson sin embargo pide un vodka tonic. Sí, sí, no se trata del popular Gin Tonic, sino del vodka tonic. ¿No lo habéis probado nunca? Deberíais…

Nicolas Cage es un auténtico experto en bebidas en una de sus pelis de culto, “Leaving Las Vegas”. En esta ocasión, y debido al ritmo de vida de los protagonistas, la bebida por la que se decantan es el tequila, a palo seco, tal cual. Directamente de la botella al vaso. Solo apto para estómagos resistentes.

El “vodkatini” de 007

Marlon Brando sorprende en “Ellos y Ellas” pidiendo un Milk Punch, un combinado de batido de coco, leche y ron servido en cocos naturales. Yo creo que es una de las bebidas más curiosas que hemos visto en la gran pantalla.

Y… ¿quien no recuerda el “Vodkatini”, agitado, no revuelto, de 007? Seguramente sea una de las bebidas que más popularidad ha adquirido gracias al cine.

¿Y los daiquiris que preparaba Tom Cruise en “Cocktail”? Nadie hubiera podido resistirse a cualquiera de las bebidas que preparaba este jovencísimo y guapísimo Cruise en sus inicios.

Pero si hablamos de películas más “nuevas”, podemos hacer referencia al Tom Collins que es la bebida favorita de Robert De Niro en “Los Padres de Ella”.

En definitiva, miles de cócteles que han acompañado a los actores en sus interpretaciones y que han tenido una gran importancia en el mundo del cine.

Ahora os toca elegir cuál os apetece más.

Es probable que el cóctel que os traigo hoy no os suene ni remotamente, y es que es uno de los más originales con los que me he encontrado en mi vida.

Como ingrediente básico tiene uno de los que más me gustan a mí, el sirope de fruta de la pasión que siempre le da un toque de lo más espectacular a cualquier combinado que vayáis a preparar en casa.

Para los que no sepáis qué es el pisco acholado, uno de los ingredientes básicos para el Pisco Passion, es una variedad de aguardiente de vino que tiene su origen en Perú. Muy popular en estas tierras quizá os resulte algo complicado encontrarlo. La mejor manera de conseguirlo es acercarse a alguna de las tiendas especializadas en comida latinoamericana.

Y una vez que lo tengáis todo… ¡Comencemos!

Es obvio que cuando tenemos invitados en casa, lo que más nos gusta es que disfruten de las cosas que preparamos para ellos.

Cuando llega una celebración importante, como Navidad, nos ponemos el listón todavía más alto, y no solo en la comida, sino a la hora del café, los postres y… las copas.

No hay nada mejor que sorprender a los que más queremos, más allá del típico combinado que nos podrían poner en cualquier bar. Por eso hoy quiero traeros un cóctel muy, pero que muy especial, ya que mezcla uno de los placeres más grandes del mundo, el café, con el coñac. En realidad, se trata de lo que muchos conocéis como el típico “carajillo” pero preparado con “glamour” y con el cariño que merecen una celebración. Os hablo del Café Brulot.

Su nombre, Brulot, deriva de “bruler”, que significa quemar y hace referencia a diversos tipos de aguardientes o coñacs, aunque en este caso lo prepararemos con este último.

La historia de este cóctel es algo confusa, ya que no se tienen datos reales del momento en el que esta bebida se unió al café. Durante el siglo XVIII y casi en el XIX, las recetas de café se limitaban al café molido, agua y azúcar. No fue hasta un siglo después cuando alguien se dio cuenta de que el café tenía muchas más posibilidades de las que se habían explotado en ese momento… ¿Queréis probarlas? ¡Vamos a ello!