Cocina y recetas

Cuando pensamos en cócteles nos imaginamos un montón de colorido, una decoración extraordinaria, pero sobre todo vasos espectaculares de múltiples formas y tonalidades y una coctelera agitándose sin parar.

Pues sí, en cierto modo la idea del cóctel es esta y con la cantidad de ejemplos que os he ido dando durante estos meses, creo que queda más que demostrado.

Sin embargo hoy quiero daros a conocer una variación. Entre los grupos de amigos no siempre hay gente a la que le gusta tomarse un cóctel entero o, sencillamente, lo que apetece es tomar un poquito en una reunión de amigos, pero quizá después de una comida o cena copiosa, no se quiere beber un cóctel completo.

Ideal para los que no quieren beber mucho

Por eso quiero mostraros una buena opción. Se trata de los chupitos. Existen una variedad tan grande o mayor de combinaciones de alcohol o sin alcohol a la hora de prepararlos.

Vamos a ver algunos ejemplos.

Antes de comenzar, lo que debéis tener claro es que los vasos de chupitos también tienen múltiples formas, prácticamente las mismas que podemos encontrar en los vasos de cóctel. Y lo mejor: la decoración también puede ser de lo más atractiva si le ponemos un poco de imaginación. Pensad que son cócteles pero en su versión “mini”.

En esta ocasión hablaremos de los más populares y que además son los más sencillos de preparar. Recordad que los chupitos deben estar fríos y aunque podemos ponerle también “mini” hielos, lo ideal es tenerlos en el congelador para que estén perfectos a la hora de echarles el licor.

Los más famosos

Entre los chupitos más comunes encontramos:

-       Vaquero: un chupito para los más duros, a base de whisky y ron. No apto para aquellos a los que no les gustan las emociones fuertes.

-       Porter: el chupito perfecto para los más golosos con vodka caramelo, vodka blackberry y blue tropic. Con una guinda pequeña en el interior a modo de presentación, es un “mini” cóctel irresistible.

-       Coyote: una combinación fuerte pero con un sabor relativamente suave a base de tequila, licor de café y Baileys.

-       Estallido: uno de los más peculiares que incluye cerveza, ron, té de manzana, zumo de naranja y zumo de limón.

-       Piruleta: para los que quieren cosas suaves y dulces, un poco de amaretto, granadina y lima para recordar el sabor de la infancia.

Además de disfrutar del sabor, no hay nada mejor en coctelería que hacerlo decorando las copas que vamos a tomar.

Por eso hoy quiero que veáis algunas de las maneras más habituales de hacerlo, para que cuando tengáis invitados en casa los dejéis con la boca abierta.

Una de las más comunes es coronar las copas. Antes de echar el cóctel en la copa, colocad un poco de zumo de limón en un bol, poned la copa bocabajo sobre él y a continuación pasadlo sobre azúcar, o sal si lo que vais a tomar es un margarita.

Múltiples formas de darle vida a un cóctel

Si además queréis darle un toque de color, en vez de zumo de limón, podéis usar granadina, blue tropic, kiwi o cualquier otro licor que tenga un tono llamativo.

También podéis usar cortezas de frutas. Las cáscaras o cortezas de algunos frutos como el limón son muy comunes en la decoración. Para usar la cáscara de limón, lo ideal es cortar unos 3 o 4 cm de la parte verde, si la retorcéis antes de meterla dentro de la copa le daréis un toque amargo al cóctel.

Para hacer más llamativa la copa podéis hacer una espiral con toda la cáscara de un limón y dejarla caer por el borde de la copa. Otras frutas que se pueden usar son la naranja, la lima, etc.

Frutas, colorantes, hielos e imaginación

Seguimos con las frutas, ya que otra variedad muy típica es la medialuna de naranja o las hojas de menta. Podéis cortar un trozo de naranja en forma de medialuna, y dejarla caer sobre el borde de la copa (como habíais hecho con la cáscara del limón). Gracias a su colorido y su dulce sabor podemos mezclarlo con hojas de menta. El resultado será fantástico.

Un clásico de la decoración de cócteles son también las cerezas al Marrasquino. Se pueden comprar hechas y se usan enteras, partidas por la mitad, colocadas sobre el borde o como se hace con las aceitunas, pinchadas en un palillo y en el interior de la copa.

Si queréis darle un toque de color a la bebida, a la hora de hacer los hielos, en el agua, podéis añadir un poco de colorante, de esa manera al irse deshaciendo el cóctel tomará el color de los hielos de manera progresiva.

En definitiva, numerosas maneras de darle un toque personal, divertido y glamouroso a vuestros cócteles. ¿Conocéis alguna otra forma de decorar un cóctel?