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Cover: La coctelera

Recetas con coca-cola

28oct 11

Cóctel cubalibre, la bebida cubana por excelencia

por Margarita Gibson Compartir 4 comentarios

Coctel cubalibre la bebida cubana por excelenciaContinuamos nuestro viaje por Cuba gracias al cubalibre que, como su propio nombre indica, es un cóctel traído de esa maravillosa isla que tanto me gusta. Es un ron algo fuerte y del que se elimina ese sabor afrutado con el que cuentan algunos cócteles.

Como ya sabéis, me encanta descubrir el origen de todos los cócteles de los que os hablo y éste no iba a ser una excepción. Se cree que su origen se encuentra al terminar la Guerra de Cuba, entre Estados Unidos y España, cuando la isla quedó liberada para siempre del dominio español. Los soldados estadounidenses llevaron Coca-Cola a la isla, donde la mezclaron con ron. De aquí que la bebida se llame cubalibre. Desde luego, después se añadieron más ingredientes.

Es un cóctel con gran sabor a alcohol, por lo que si el sabor a alcohol os resulta desagradable, os recomiendo que paséis de este cóctel y vayáis a por otros, también con ron, pero mucho más suavecitos, como por ejemplo el mojito o cualquier otro cóctel afrutado.

 

 ¿Qué se necesita?

  1. Cubitos de hielo picado
  2. Coca- Cola o cualquier refresco que os guste (yo lo prefiero con Coca-cola)
  3. Un limón y medio (para hacer rodajas y zumo natural)
  4. Unos 42 ml. de ron blanco, según guste más o menos fuerte

 ¡A elaborar!

  1. Lo primero que tenéis que hacer es coger una gran cantidad de hielos, los metéis en una bolsa de plástico y los golpeáis con un martillo (con precaución, para no estropear la superficie en la que rompéis el hielo).
  2. Cortad los dos limones por la mitad. Con uno de ellos, haced zumo con un exprimidor y cuando lo vayáis a echar en el vaso, hacedlo con una espumadera para que no caiga nada de pulpa.
  3. Con la otra mitad, haced las rodajas y dadles un corte desde el medio al exterior, para que luego las podáis colocar en el borde del vaso. También podéis sustituir los limones por limas (hay gente que los prefiere así).
  4. Colocad en un vaso de whisky el ron (ya sabéis, el vaso pequeño y ancho), el hielo picado y el jugo de limón.
  5. Verted la bebida de cola y removedlo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
  6. Servid la bebida en el mismo vaso.
  7. Colocad la rodaja de limón en un lateral del vaso para la decorar.

Listo en: 10 minutos

Para: 2 personas

Dificultad: 1 de 5

Cócteles con alcohol / Cócteles con ron / Cócteles más famosos / Tipos de cócteles — Seguir leyendo
14oct 11

Long Island Iced Tea, el cóctel made in USA

por Margarita Gibson Compartir 3 comentarios

Long Islan Iced Tea¡Viernes! Hoy es el día perfecto para ir a conocer algunas de las coctelerías que os he recomendado en el post anterior. Yo quiero compartir con vosotros uno de mis recuerdos más preciados de mi viaje a San Francisco: elLong Island Iced Tea, uno de los cócteles más famosos del mundo. Todo el que vaya de viaje a EE.UU. está obligado a probarlo y más sabiendo las historias que se cuentan acerca de este curioso cóctel.

La más conocida es que el Long Island Iced Tea data de los años 70 y que fue creado por un barman llamado Robert Buttu, mientras trabajaba en un popular club nocturno de, obviamente, Long Island llamado Oak Beach Inn.

Se dice que primero se llamaba Iced Tea (por el color que toma la bebida al diluir la cola con los demás ingredientes), pero cuando el cóctel fue conocido en todo EE.UU., decidió añadirle el nombre de su ciudad.

Otra de las historias cuenta que se creó en 1920 en una pequeña comunidad de Long Island por un hombre que vivía allí, y que este pasó la receta a su hijo Ransom Bishop, quien ya terminaría por perfeccionar la bebida en 1940. Esta historia también puede ser cierta ya que hay que añadirle al cóctel un poco de cola para que tome un aspecto parecido al Iced Tea, algo muy comprensible durante la época de la Ley Seca cuando se disfrazaban los cócteles, para poder ocultar el verdadero brebaje que estaban tomando. De ahí que muchos barmans los rescataran más tarde para volverlos a preparar.

 

 ¿Qué se necesita?

  1. 1,5 cl. vodka
  2. 1,5 cl. ron blanco
  3. 1,5 cl. Cointreau
  4. 1,5 cl. ginebra
  5. 1,5 cl. tequila blanco
  6. 2,5 cl. de zumo de limón
  7. 3,0 cl. de jarabe de azúcar
  8. Un toque de Coca-Cola (o la marca que más os apetezca)
  9. Hielo
  10. Rodaja de limón (decoración)

¡A elaborar!

  1. Cortad en rodajas el limón.
  2. Para hacerlo, meted en una coctelera cuatro hielos, 1,5 cl. vodka, 1,5 cl. ron blanco, 1,5 cl. Cointreau, 1,5 cl. ginebra, 1,5 cl. tequila blanco, 2,5 cl. de zumo de limón y 3,0 cl. de jarabe de azúcar. Removed agitando bien todos los ingredientes.
  3. Servidlo usando un vaso tipo Pinta 50 – 60 Cl. y echadle la cola. Removedlo muy bien de nuevo con una cuchara. Servid con pajita y una rodaja de limón.

 

Listo en: 10 minutos

Para 1 persona

Dificultad: 1 de 5

Esta misma noche pienso tomarte uno, ¿os animáis?

Cócteles con ginebra / Cócteles con ron / Cócteles con vodka / Tipos de cócteles — Seguir leyendo

Acerca de Margarita Gibson

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Mi nombre es Margarita Gibson y te presento un blog repleto de los secretos mejor guardados de los bármanes de todo el mundo. Acompáñame y te enseñaré a preparar cócteles venidos de los cinco continentes, desde un daiquiri cubano hasta un pisco sour de Perú. Tú también puedes ser un maestro de la coctelería. ¿Te atreves?

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