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Cover: La coctelera

Recetas con tónica

04abr 12

Cointreau Bubbles

Cointreau_bubbles.jpgHe de reconocer que el Cointreau no es una de mis bebidas favoritas, pero lo cierto es que ofrece innumerables posibilidades para elaborar cócteles.

Su sabor es un tanto peculiar, pero no hay duda de que aquellos a los que les fascina tomar una bebida con un toque de naranja, no pueden dejar de lado el Cointreau.

Hoy quiero hablaros de un cóctel muy simple, pero que tiene un sabor suave y refrescante y que es perfecto, sobre todo para tomar en una terraza durante el verano mientras va cayendo la tarde.

No puedo evitar que cada vez que hablo de un cóctel, este esté relacionado con alguna experiencia vital, un recuerdo, una situación….

Y es que los cócteles, al igual que la música, tienen mucho de personal. No olvidéis que no se trata solo de una bebida alcohólica (en el caso de que lleven licores) sino de una elaboración muy cuidada y sobre todo, de profesionales, que no paran de buscar la manera de mejorar los sabores y la combinación de frutas, cítricos, dulces, etc. para que disfrutemos de una bebida deliciosa.

Y dicho esto, no me enrollo más y os cuento cómo podemos preparar el Cointreau Bubbles y sus ingredientes.

¿Qué se necesita?

  1. 5 cl. de Cointreau
  2. 3 gajos de lima fresca exprimida
  3. Sprite o tónica

¡A elaborar!

  1. La elaboración de este cóctel es una de las más sencillas que os he traído hasta el momento.
  2. En primer lugar lavad la lima, y una vez limpia, cortad tres rodajas y con el resto exprimid el líquido y echadlo en el vaso (para este cóctel lo ideal es contar con un vaso ancho).
  3. A continuación cubrid el vaso con una buena cantidad de hielo, añadid las 3 rodajas de lima y echad los 5 cl. de Cointreau.
  4. Terminad de llenar el vaso con el Sprite o la tónica, según haya sido vuestra elección. Si os decidís por el Sprite, el cóctel tendrá un sabor más dulce. Si lo hacéis por la tónica, le aportaréis un toque más amargo.
  5. El sabor resultante es un tanto peculiar, por eso el Cointreau Bubbles puede ser adorado u odiado, no hay término medio. Lo mejor es probarlo al menos una vez.
  6. ¡El cóctel ya está listo para que lo disfrutéis!

Listo en: 5 minutos

Para 2 personas

Dificultad: 1 de 5

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10ago 11

Gin Tonic, un cóctel con carácter

Seguimos en nuestro recorrido de las bebidas y cócteles más importantes, y no podíamos dejar de lado a uno de los clásicos, el Gin Tonic. Vamos a conocer de dónde surgió éste popular cóctel (en este caso del no hay mezcla de historias, ni nada por el estilo).

En este caso nos dirigiremos a tierras germanas. El precursor de esta fuerte bebida fue el alemán Jacob Schweppes, que como ya os imaginaréis, fue el inventor de la tónica, creada a partir de la mezcla de soda y quinina.

El sabor no gustaba demasiado, pero era un importante remedio contra la malaria por lo que mucha gente empezó a mezclarla con ginebra, para suavizar el sabor levemente. Así que, pese a no ser una historia romántica o misteriosa, si que se ha demostrado su utilidad en aquella época.

Gin Tonic

 ¿Qué se necesita?

  1. Ginebra (cuanta mejor calidad mejor)
  2. Tónica
  3. Dos limas
  4. Zumo de lima (una gotas tan sólo)
  5. Hielos hechos con agua mineral

 

¡A elaborar!

  1. Lo primero es hacerse con un vaso corto y ancho, esto hace que la bebida se oxigene y coja mejor el sabor y el aroma. Lo segundo que hay que tener en cuenta antes de elaborar una Gin Tonic, es el tipo de tónica que elegís. Las mejores sin duda son las de sabores a cítricos como el limón.
  2. Terminada la preparación previa, pasad ya a elaborar el Gin Tonic propiamente dicho. Primero cortad la lima por la mitad y hacedla zumo con un exprimidor. Con el zumo resultante verted unas gotitas dentro de cada vaso. Cortad la piel, sin llegar a la parte blanca y restregadla contra el borde del vaso. Después dejad un trozo pequeño en su interior. Coged la otra lima y hacedla en rodajas (esto usadlo para decorar los vasos).
  3. A continuación echad hielo hasta llenar el vaso por completo. Podéis elaborar los hielos con agua mineral, mejor que con el agua del grifo.
  4. Echad la Ginebra (intentad que esta sea de calidad) a cierta distancia del vaso para que se oxigene. Echad aproximadamente dos dedos de ginebra (depende de vuestro gusto por el alcohol). Para terminar, verted la tónica hasta llenar el vaso y dadle vueltas para que se mezcle bien.
  5. Cortad uno de los laterales de una rodaja de lima hasta el centro, ponedlo en el vaso y servid.

Listo en: 5 minutos

Para 2 personas

Dificultad: 1 de 5

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Acerca de Margarita Gibson

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Mi nombre es Margarita Gibson y te presento un blog repleto de los secretos mejor guardados de los bármanes de todo el mundo. Acompáñame y te enseñaré a preparar cócteles venidos de los cinco continentes, desde un daiquiri cubano hasta un pisco sour de Perú. Tú también puedes ser un maestro de la coctelería. ¿Te atreves?

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