Tarta de nata con flores naturales

A poca gente no le gusta la nata, a mi me encanta, por eso vamos hacer una tarta de nata, y lo mejor y mas bonito es que la vamos a decorar con flores naturales, que es lo que le va a darle color a esta tarta. Como veréis es un postres muy especial, para un día muy especial, un cumpleaños, el día de los enamorados………

Tarta de nata con flores naturales

Yo elegí el color rosa de las flores para decorar la tarta, al igual que el color del bizcocho, como veis en la fotografía también es de color rosa, pero vosotros podéis ponerlo en el color que mas os guste e incluso las flores las podéis poner en varios colores y quedara una tarta espectacular.

Tarta de nata con flores naturales

Si queréis ver la receta paso a paso, aquí os dejo el video, en el os enseño todos los trucos para que la receta os salga perfecta y podáis sorprender a vuestros comensales, que quedaran maravillados con el sabor de vuestros platos.

Tarta de nata con flores naturales
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Recipe type: Postre
 
Ingredients
  • - 30gr. de mantequilla.
  • - 2 huevos.
  • - Sal.
  • - 100gr. de azúcar.
  • - 60gr. de maicena.
  • - Colorante rosa.
  • - 800ml. de nata para montar
  • - 300gr. de azúcar para montar la nata.
  • - Flores naturales de color rosa.
Instructions
  1. - Lo primero que tenemos que hacer son tres veces los bizcochos de color rosa y así tendremos los tres pisos como vemos en la fotografía.
  2. - Así que empezamos derritiendo la mantequilla en un cazo y reservamos. Separamos las yemas de las claras. Montaremos las claras a punto de nieve y nos ayudaremos de una pizca de sal. Batiremos las yemas de huevo con el azúcar, incorporamos la mantequilla, la maicena e incorporamos la mitad de las claras montadas y mezclamos y luego volvemos incorporar la otra mitad de las claras montadas, un poco de colorante rosa y terminamos de mezclar.
  3. - La masa anterior la pondremos en un molde que hemos engrasado con mantequilla y enharinado, lo meteremos en el horno precalentado a 180º, durante 20 minutos. Cuando este hecho lo dejaremos enfriar.
  4. - Montaremos la nata con el azúcar y por ultimo montaremos la tarta alternando capas de bizcocho y nata montada, cubriremos con la nata toda la tarta y decoramos con las flores naturales.

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