Categoría Recetas de cocina

Helados o paletas de horchata

El que invento los helados se merece un premio, y si son caseros como es este helado de horchata mucho mejor ¿verdad?. Aun hace buen tiempo y apetece comer algún que otro helado, pues no dejéis de probar estos que os traigo tan riquísimos. Lo mejor de estos helados aparte de que son súper saludables, es lo fácil y rápido que se hacen, en un momento tendrás helados deliciosos para

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Tarta de frutos rojos

¿Tenéis algún cumpleaños o santo que celebrar? o simplemente queréis celebrar que el verano se este acabando, aunque con estas calores quien lo diría. Pues aquí os traigo una espectacular tarta de frutos rojos, que la podéis tomar fresquita que será toda una delicia y os puedo asegurar que no quedara indiferente a ninguno de vuestros comensales, ya sea amigos o familiares. Ya sabéis que yo siempre lo que os

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Conos y cucuruchos de helados decorados

Cada vez queda menos para que se acabe el verano, así que disfrutemos de lo que mas nos gusta comer en verano y eso no es otra cosa que un buen helado. Imaginaros que encima va puesto sobre un cono decorado con lo que mas os gusta chocolate, galletas oreo, caramelos………. espectacular ¿verdad?. Pues hoy os voy a enseñar como como decorar estos conos o cucuruchos de helados ¿estáis preparados?

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Ensalada de judías blancas con bacalao

¿Cómo lleváis el calor? yo fatal, deseando que llegue septiembre a ver si refresca un poco estas temperaturas que son una locura. Y que os digo de cocinar, es una tortura el tenerte que meter en la cocina para cocinar cualquier cosa. Por eso este año me he dicado a las ensaladas y la ultima que hice fue esta que os traigo hoy de judías blancas. Porque tenemos que seguir

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Arroz integral con pollo y champiñones al limon

La receta que os traigo hoy es ideal para la operación bikini, una receta baja en calorías, muy saludable y lo mejor muy fácil de hacer y rápida, para que no tengamos que estar mucho tiempo en la cocina, que hace mucha calor y seguro que os pasa como a mi que no tenéis aire acondicionado y es insoportable cocinar, por eso es mejor hacer este tipo de recetas, para

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Salsa de queso gorgonzola o queso roquefort

Hoy la cosa va de salsa, pero no os creáis que nos vamos a poner a bailar, bueno, quizás cuando pruebes esta deliciosa salsa gorgonzola o roquefort, depende de vosotros el queso que utilicéis, la medida de los ingredientes es la misma para los dos. Para mi el gorgonzola es mas suave ideal las utilizo para ensaladas o pastas y el roquefort es un poco mas fuerte y la utilizo para

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Huevos rellenos

Que os parece para comer una receta de las de siempre, unos deliciosos huevos rellenos con gambas y atún, esta es una de las recetas que no puede faltar en verano, algo fresquito para estos días de calor que están haciendo. Con esta calor lo que menos nos apetece es meternos en la cocina horas cocinando, por eso lo mejor es hacer este tipo de recetas que son fáciles y rápidas

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Pastel de brocoli y queso (sin lactosa)

Hoy vamos hacer una receta muy fácil y rápida, la vamos hacer en el microondas, veras que delicia. Esta receta lleva queso, pero si tienes problema con la lactosa no te preocupes, porque es queso sin lactosa, vamos acompañarlo de una de las verduras mas saludables y que contiene una gran cantidad de buenas propiedades como es el brócoli. Veras que con solo unos cuantos de ingredientes podrás hacer una receta súper deliciosa

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Rabo de toro

La receta que os traigo es típica y tradicional de la cocina cordobesa, en cualquiera de sus restaurante no puede faltar este delicioso plato. Yo lo hice con vino tinto, contra mejor calidad mas rico sabrá,  pero también lo suelen hacer con vino blanco Montilla Moriles, por supuesto. El truco de que te salga un rabo de toro delicioso de sabor y tierno que se te deshaga en la boca, es

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Bollitos rellenos de asadillo manchego y bacalao ahumado

El asadillo manchego es un plato muy típico de nuestro país, muy parecido a una ensaladilla de pimientos, pero aliñado con una especias que le dan su sabor característico. Lo vamos a servir de aperitivo como si fueran pequeños bocadillos, vamos una delicatesen. Esta deliciosa receta es ideal para hacerla cuando tenemos invitados, para una cena rápida y fría. Con muy pocos ingredientes podemos hacer que nuestros invitados queden la

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