Manzanas asadas al microondas con vino Moscate de Málaga

 

 

 

 

 

 

 

 

Hola amig@s

Hoy os traigo una receta tradicional. Ha formado parte de mis meriendas cuando era niña y formaba parte de las primeras meriendas que mis sobrinos, cuando eran bebes, tomaban: Pulpa de manzana asada, zumo de naranja y un plátano canario maduro machacado con un tenedor, y tenía una papilla de frutas para el bebe deliciosa, que los mayores, nos rifábamos las sobras.

Vamos a prepararlas en el microondas, que además de calentar leche, sirve para más cosas. En apenas 10 minutos, según el tamaño de las manzanas y su madurez y la potencia del aparato, las tendremos listas. Y si se quiere poner de postre, y darle un toque más especial, acompañalas de una buena bola de helado (leche merengada por ej) y ya veréis que cara os ponen en la mesa. ¿Te animas a prepararlas? Pues te cuento todo el paso a paso a continuación. Cuélgate el delantal conmigo que empezamos ¡ya!

Ingredientes para 4 personas:

4 manzanas (da igual la variedad, la que tengáis en casa).

4 cucharadas, de postre, de azúcar moreno de caña.

1 palo de canela partido en 4 veces.

1 tacita (de las de café sólo) de Vino Moscatel.

Opcional: helado de leche merengada para acompañar.

Preparación:

– Lavamos las manzanas y le hacemos un pequeño corte en la piel, a mitad de la manzana. Esto evitará que la piel se rompa durante la cocción.

– Quitamos el rabito y con la ayuda de un saca-corazón o un cuchillo afilado, quitamos el corazón y el “culo” de la manzana. Pasamos un poco por agua si fuera necesario, para quitar los restos de semillas que puedan tener.

– En una fuente apta para microondas, colocamos las manzanas. Echamos 1 cucharadita de azúcar moreno de caña en el corazón de cada una, junto con el trozo de canela en rama. Regamos todo con el Vino Moscatel.

– Metemos la fuente en el microondas, con una tapadera apta para el aparato, y lo ponemos 10 minutos a máxima potencia. El tiempo de cocción dependerá del tipo de manzana, nuestro horno y del punto de asado que nos guste en la fruta. Estas manzanas en concreto, que eran muy grandes en crudo, han tardado unos 15mnts aprox. Pero como os comento, unas piezas más pequeñas o de otra variedad, pueden estar listas en 10mnts.

– Se pueden tomar templadas o frías. Para servir, se les quita la ramita de canela, y se sirve en un plato con el jugo que ha soltado de la propia manzana y el Vino Moscatel. Si queremos un postre más completo, añadir una buena bola de helado de leche merengada de Ana Garrigós, con su toque de canela en polvo por encima. ¡Buen provecho!

 

Las manzanas listas para consumir

manzanas asadas

 

Servidas con helado

4

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*