Pasta a la putanesca

¡Buenas tardes!

Venga que la semana ya está hecha, ¡ya es juergues, por fin!  Aquí en el Norte dan un tiempo de perros así que algún plan social y casero habrá que hacer y dejar las actividades de mar o montaña para otro finde. Como el verano está a la vuelta de la esquina, con suerte este es el último que no hay escapada, ruta o lo que sea, ¡qué ya aburre el mal tiempo!

Hoy os traigo una receta que os resuelve el tupper en un periquete. ¡Os cuento!

23252223095_799f0cc6c7_z

23252222915_56cfab2f22_z


Ingredientes

  • Pasta, la que quieras. Yo usé la de la foto que es mi favorita.
  • 1/2 lata de anchoas (de Santoña, ¡eh!)
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Un puñado de aceitunas negras
  • 1 ajo
  • Salsa de tomate casera que tengáis por casa y así ahorráis tiempo
  • Queso parmesano
  • Orégano
  • Aceite de oliva (poquito)

Elaboración

Empezamos cociendo la pasta y reservándola junto con un poquitín de agua de la cocción para después.

En una sartén con un poquito de aceite comenzamos dorando los ajos a fuego medio mientras se va calentando el aceite, para que coja bien de sabor. Cuando el aceite esté caliente y antes de que se nos quemen los ajos, añadimos las anchoas y se irán haciendo una pasta.

22625120263_6e46112b4a_z

Cuando las anchoas estén hechas pasta, añadimos las alcaparras y las aceitunas a rodajas. Meneamos todos bien, añadimos el tomate y bajamos un poco el fuego.

 

22884276199_c36649d222_z

Cuando haga chop chop, añadimos la pasta, junto con este agua almidonada que sirve para ligar la salsa. Espolvoreamos orégano y cocemos un minuto más removiendo bien.

23226084546_bbf5e08eaa_z

¡Ya está listo para ir al tupper! Solo queda rallar un buen parmesano y ¡almuerzo de mañana listo!

23252222915_56cfab2f22_z

 

¡Sed buenos y comed muy rico!

1 comentario sobre: “Pasta a la putanesca”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*