Categoría Veggie

Quinoa con verduras asadas, nueces tostadas y curry

¡Hola amigos! Hoy os traigo una receta que hice anoche y gustó mucho, mucho! Mira que después de un día bastante intenso de trabajo y un calor infernal apetecía más alguna gochería… Pero dije: ¡Hoy sano! Y así fue, pero oye, que quedó muy rico y sentó genial así que os la recomiendo hoy porque con estos calores de Agosto, aunque no es una ensalada, entra súper bien. Por no

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Ensalada divertida de tofu con vinagreta de sirope de arce

¡Buenas tardes de Miércoles! El otro día me hice una ensalada para el tupper que habrá gente que odie, pero a mi me gustó tanto que no dejé ni una migaja… Como tenía tofu en la nevera y yo también sé ser vegana si me lo propongo, me dije.. venga, ¡vamos allá con él! Y el resultado os lo contaré ahora comenzando por los ingredientes, porque es una ensalada y

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Ensalada de quinoa con brócoli

¡Buenas tardes! ¡El verano ya está aquí totalmente! De ahí esa menor frecuencia de publicaciones y esas publicaciones, como la de hoy, mucho más fresquitas, jeje. Bueno, a lo que ibamos, os voy a contar una receta muy tupper-friendly e ideal para llevar a la playa, porque gracias al cilantro y la lima, es súper fresquita…

Pancakes de plátano, coco y muesli

¡Buenas tardes, foodies! Aquí estamos otra vez después de unos días que el tiempo no ha dado para escribir cuatro líneas. Pero bueno, ¡así es la vida!, ¡y lo que mola! Hoy os traigo una receta de desayuno (o cena) suuuuper sencilla que tenía ya ganas hace tiempo. Para mi gusto, está de rechupete. Ingredientes 1 huevo (si eres vegano, bien fácil lo tienes con un poco de harina de

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Ñoquis de patata con salsa de tomate casero

¡Buenas tardes! ¿Cómo ha ido el día? Aquí parecía que había llegado la primavera, me noto hasta cansada por acusar su llegaba, pero hoy ha amanecido el señor invierno en estado triste y lluvioso. Aunque luego, como siempre, el día ha ido a mejor, mucho mejor, porque me da igual que el clima de Cantabria sea especial (¡ya llegará el verano, ya me iré a Tailandia este verano, jiji!). Hace unos

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