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Esta receta la tenia un poco olvidada.El otro dia estando en la peluqueria salio el tema de las comiditas ¡que raro que hablemos de recetasssssssssssss! pues a mi querida charo tambien le encanta la cocina.
A lo que iba ,mi pelu y amiga charo me contaba que tenia una cena familiar y no sabia que hacer para cenar,habia pensado en preparar tigres pero a la vez le parecian muy laboriosos y para despues tenerlos que freir.
Entonces le dije y¿¿¿¿¡ porque no los hacer a mi manera???
Se trata de mejillones al vapor que los cubrimos de salsa alli oli los espolvoreamos con pan rallado y los gratinamos al horno.
Cuando volvi a la semana siguiente le pregunte que tal la cena y me contesto que todo un exito los trigres a mi manera y lo rapido que se preparan.
A veces las cosas las cosas simples son las que mas resulta
- Mejillones
- salsa alli oli
- pan rallado
- Limpiar los mejillones,cocerlos al vapor
- Separar las conchas y reservar la que tiene el mejillon
- Con la salsa alli oli vamos rellenando las conchas reservadas despues espolvoreamos con pan rallado.
- Gratinamos unos 5 ó 6 minutos segun hornos
- Servir templados
Me encanta tu manera de hacer los tigres
gracias laura
pruébalos hacer y ya me contaras.