Hola a tod@s ,os voy a proponer un conejo al horno.Para cambiar un poco y a contentar a jefe de la casa,que es al único que le gusta el conejo he preparado este suculento plato para que se chupe los dedos.
El conejo al horno no tiene ninguna complicación y resulta un plato muy atractivo si lo cocinamos a cuartos.Al ir aromatizado con el romero le da un sabor exquisito.Lo podemos dejar preparado con antelación o hacerlo en el momento,si optamos por lo primero,no dejéis que se dore del todo y en el último momento dar en golpe de horno y terminar de hacer,para que no se quede demasiado seco.
conejo al horno
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
- ¼ de conejo
- 1 patatas
- 1 vasito vino blanco
- 1 vasito de agua
- Aceite,sal,ajos
- Pimienta,romero
- Guarnición
- 1 o 2 patatas
Instructions
- Cortamos el conejo en cuartos, lo salpimentamos y dejamos en una bandeja apta para hornear.
- Cogemos los dientes de ajo y sin pelar les hacemos un corte,ponemos encima del conejo.
- Rociamos con aceite y la mitad del vino.
- Horneamos 20 minutos,sacamos le damos la vuelta al conejo y ponemos el romero volvemos a rociar con aceite,agregar el vasito de agua y terminar de poner el vino.
- Meter de nuevo en el horno durante de unos 20 minutos o hasta que se dore
- Preparación de las patatas
- Cortamos las patatas en rodajas y las hervimos con agua y sal unos doce minutos las agregamos cuando le damos la vuelta al conejo.
Fuente:Pepa cooks
Etiquetas: conejo, primer plato
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