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Cover: Más que tartas

14ago 12

Fainá de cebolla

 

Fainás de cebolla,es una especie de entre pizza y tortilla de cebolla.No había oído hablar nunca de esta receta hasta que

un día se me cruzo entre blog y blog ,cuando la vi sabía que pronto o temprano la prepararía.

Para mi gusto resulta un poco pesada, al llevar tanta cebolla ya que queda fuertecita de sabor,pero a los amantes de la cebolla seguro que les encanta.Se prepara rápidamente sin ninguna complicación,la podemos hacer con antelación y dar un golpe de calor en el último momento si queremos servir en caliente.

Va perfecta para un aperitivo o como entrante,podemos servir tal cual o cortar en porciones y decorar con medio tomatito cherry y un poco de crema de queso.

 

Fainá
Author: 
Recipe type: entrante
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8 o 9
 
Ingredients
  • 3 cebollas grandes troceadas
  • 100 gr. de leche
  • 100 gr. de aceite
  • 2 yemas
  • 150 gr. de harina
  • Media cucharadita de levadura en polvo
  • Sal y pimienta
  • 200 gr de queso rallado
  • 2 claras de huevo
Instructions
  1. Preparación
  2. Trocear finamente la cebolla.Reservar
  3. En un bol poner el aceite, la leche, las yemas,la cebolla y la harina, mezclar todo Salpimentar, agregar el queso rallado.
  4. Montar las claras a nieve y añadir a la mezcla anterior.
  5. Verter en fuente enmantecada y enharinada 25 a 30 minutos a 160º C.
  6. Servir caliente o en frío como más os guste.

 

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