Categoría Cocina

Buñuelos rellenos de compota de calabaza

Ya quedan pocos días para el día de todos los santos. Unos de los dulces típicos de esas fechas son los buñuelos de viento, bien solos o rellenos. Hoy os voy a confesar que cuando empece la receta no las tenía todas conmigo, ya que nunca los había rellenado de compota de calabaza, pero había asado un buen trozo y quería aprovecharla. Al final estoy contenta porque han quedado muy

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Ensalada de berenjenas y anacardos

En esta ocasión, he utilizado unas berenjenas ralladas, ya que son menos amargas y nos evitamos tener que ponerlas con sal un rato para quitarles la amargura.   Print Ensalada de berenjenas y anacardos Author: Mere   Ingredients · 2 Berenjenas · un puñado de anacardos · 100 grs de requeson · pimienta · un buen chorro de aceite de oliva · sal · escamas de chile · escamas de ñoras

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Olla Gitana con peras.

Print Cuisine: Mere   Hay muchas personas que cuando empiezan una dieta de adelgazamiento eliminan las legumbres, quizás como solemos cocinarlas, en cocido,puchero,con costillas,etc….. o sea con carne, no sea la mejor manera, pero si la preparamos con verduras y una o dos veces a la semana son ideales . Son buenas aliadas en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasa y por su efecto saciante, debido a la

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Conejo con salsa gorgonzola,peras y endivias.

Print Conejo con salsa gorgonzola,peras y endivias. Author: Mere Serves: 4-5   Ingredients 1 conejo cortado en trozos · 3 cuchara de aceite de oliva virgen extra · 2 dientes de ajo · 1 ramita de romero y otra de tomillo · 1 dl de vino Blanco · 500 ml de caldo de pollo · 2 peras · 4 dl de nata espesa · 100 g de queso Gorgonzola · 2 endivias

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