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22abr 12

Bizcocho coco/chocolate

El sabor fresco del coco combinado con el contundente sabor del chocolate negro dan como resultado es bizcocho de coco y chocolate. Además, variando la mezcla puedes combinar los sabores a tu gusto, más coco o más chocolate.

 

 

 

Bizcocho coco/chocolate
Recipe type: Postres, Pasteles
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Bizcocho con coco y chocolate
Ingredients
  • * 100 gramos de chocolate negro (tipo postres)
  • * 220 gramos de harina
  • * 4 huevos
  • * 1 sobre de levadura
  • * 100 gramos de coco rallado
  • * 100 cc de aceite de girasol
  • * 180 gramos de azúcar
  • * 50 cc de leche
Instructions
  1. Precalentar el horno a 170º C.
  2. Untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde redondo desmontable
  3. Fundir el chocolate al baño maría y reservar.
  4. Montar las claras a punto de nieve muy firme y reservar.
  5. Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
  6. Añadir a las yemas , el aceite, la leche.
  7. Añadir la harina con la levadura, tamizando.
  8. Añadir a las claras montadas con cuidado, para que no se bajen.
  9. Separar la masa en dos recipientes, repartiendo más cantidad en uno que en otro.
  10. Agregar al que tenga menos cantidad el coco rallado y al otro el chocolate fundido.
  11. Verter la masa de coco en el molde y deja enfriar en el frigorífico unos minutos. A continuación verter por encima la masa de chocolate.
  12. El nuestro lleva más coco que chocolate, pero si os gusta más el chocolate podeis repartirlo como querais.
  13. Hornear unos 45 minutos, ya sabeis que depende de cada horno.

 

Etiquetas: , , , ,

4 comentarios

  1. [...] que os he enseñado en la entrada anterior o el “normal”. La gente suele hacer el bizcocho de yogurt, pero a mi personalmente me gusta mucho este de [...]

    Responder
  2. [...] 50 gr de azúcar 50 gr de glucosa 40 cl de crema líquida 100 gr de mantequilla 750 gr de chocolate 7 cl de aguardiente de [...]

    Responder
  3. [...] ya no es un problema si nos damos unos minutos para preparar esta simple receta con leche (líquida y en polvo), azúcar y [...]

    Responder
  4. [...] aun recuerdo la primera vez que los probé, son una autentica delicia, aunque no te guste el coco, te gustaran, yo no tenia ni pensado probarlas, aunque siempre que publico algo, aunque no me [...]

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Acerca de Marta Farriol

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