Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Mil sabores & olores

07abr 14

Bechamel de calabacin

Esta receta me la han pasado del libro de thermomix y yo la he adaptado para hacerla en la panificadora ya que no tengo thermomix. De igual manera se podría hacer sin ningún aparato. Solo habría que poner los ingredientes en un cazo a fuego suave, remover de vez en cuando y luego triturar con la batidora.

Queda una bechamel realmente rica y con muchas menos calorías que la bechamel tradicional.

Se puede usar para hacer lasañas, canelones, pasta, verduras. Se le puede dar el mismo uso que a la bechamel normal.

He reducido las cantidades a la mitad. Esto que veis en la foto es lo que me ha salido.

En vez de poner quesitos normales he usado los quesitos light de la Vaca que ríe sabor queso azul para darle un sabor aun más rico.

Bechamel calabacin

Bechamel de calabacin
Recipe type: Salsas
Serves: 4
 
Bechamel calabacin
Ingredients
  • 1 calabacín de 300 gramos
  • ½ cebolla
  • 100 ml leche desnatada
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 quesitos light
  • Pimienta negra
  • Sal
Instructions
  1. Poner en la cubeta de la panificadora el calabacín pelado y troceado.
  2. Añadir la leche, la cebolla picada y el aceite.
  3. Seleccionar el programa 11 mermeladas.
  4. minutos antes de que termine, añadir los quesitos y salpimentar.
  5. Echar en el vaso de la batidora para triturar.

 

Etiquetas:

2 comentarios

  1. […] como guarnición o como platillo principal si quieres hacer un día vegetariano. Se trata de unas calabazas ( calabacines ) cocinados en salsa […]

    Responder
  2. […] espaguetis de calabacín salen buenísimos. Me gusta hacerlos a lo pobre con ajitos y unas guindillas que les dan un […]

    Responder

Deja un comentario

Rate this recipe:  
*

Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

Twitter