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Cover: Mil sabores & olores

27abr 14

Coles de bruselas encebolladas

¿Sabíais que las coles de Bruselas tienen muchas más vitaminas C que las naranjas y los limones? Esta verdura tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo que desconocemos y que la hacen imprescindible en nuestra alimentación.

Deberíamos consumirla al menos una vez a la semana, sobretodo si queremos perder peso ya que debido a su riqueza en potasio ayuda a combatir la retención de líquidos.

Además las coles de Bruselas son conocidas sobretodo por ayudar a combatir el cáncer de colón. Sin embargo a pesar de sus innombrables propiedades y beneficios no es aconsejable para aquellas personas que tengan problemas digestivos.

La receta de hoy es muy sencilla de preparar, y nos sirve de acompañamiento para cualquier plato de carne o pescado.

Coles de bruselas

Coles de bruselas encebolladas
Recipe type: Main
Serves: 4
 
Coles de bruselas encebolladas
Ingredients
  • ½ kilo coles de Bruselas
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas de aceite
  • perejil
Instructions
  1. Lavar las coles de Bruselas. Quitar las hojas externas y cortar el tallo.
  2. Hervir en agua salada hirviendo durante 15 minutos. Escurrir.
  3. Calentar el aceite en una sartén, saltear la cebolla a fuego suave.
  4. Cuando la cebolla haya cogido color, echar las coles y remover.
  5. Los últimos 5 minutos espolvorear con perejil.

 

 

 

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2 comentarios

  1. […] aprovechar esta salsa para preparar múltiples platos y acompañar pasta, arroz, verduras, legumbres.carnes […]

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  2. […] mi no me gustan las coles de bruselas, pero a mis padres y a mi marido, si que les gustan, así que con esta receta les he […]

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Acerca de Isabel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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Aunque en el blog encontraréis todo tipo de recetas me inclinaré más por las recetas bajo en calorías, creativas y sabrosas. Se puede comer bien y de todo sin caer en la rutina. Os ayudaré a poner todos vuestros sentidos en marcha para disfrutar de unos platos sanos porque al final somos lo que comemos.

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