Tortitas con brócoli

tortitas de brocoli

 

Por fin es viernes!! hoy os traigo una receta super fácil y rápida de hacer. Ideal para disfrutarla una tarde de “sofaning” acompañada de una cervecita bien fresquita y viendo una buena peli…

El protagonista de hoy es el brócoliEchando un vistazo por internet, me he quedado alucinada con la cantidad de propiedades que tiene: es rico en vitamina A, vitamina C, magnesio, calcio, hierro, potasio, tiene propiedades antioxidantes, es aconsejable en dietas de adelgazamiento por su bajo valor calórico y su gran contenido en fibra. También es aconsejable durante el embarazo por su valor nutritivo y su contenido en ácido fólico, etc,etc… Vamos, casi podríamos decir que es milagroso.

Para la receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

-brócoli

-tortitas de maiz ( las que se utilizan para preparar las fajitas mexicanas)

-queso rallado

-queso roquefort

Elaboración:

1. Primero hervimos los ramilletes de brócoli en agua con sal  durante 7 o 8 minutos. Escurrimos.

2. Picamos el brócoli a groso modo y reservamos.

3.Ponemos una sartén a calentar (fuego suave) y echamos una tortita de maíz.

4.En una mitad de la tortita añadimos primero un poco de queso rallado, luego un poco de brócoli, a continuación unos pedacitos de roquefort (al gusto) y finalizamos con otro poco de queso rallado.

elaboración

5.Ahora cerramos la tortita y presionamos un poco con una espátula o tenedor para que coja forma y no se abra.

Elaboración 2

6.Subimos la potencia al fuego y dejamos que se dore durante un par de minutos, vigilando que no se queme.

7. Le damos la vuelta, doramos por el otro lado…y ya tenemos lista nuestra tortita!!

comer brocoli

¿Habéis visto que fácil? pues ale…a cocinar!!

Buen fin de semana

 

 

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