Mini pizza de coliflor

coliflor gratinada

Bueeeenos díaaas a tod@s!!! hay que ver cómo pasan los días. Hoy…de nuevo viernes! Así que vamos preparándonos ya para el fin de semana. Y yo os voy a ayudar con una receta sencilla digna de comer sentado en el sofá delante del televisor en plan relax total.

No sé si llamarlo montadito, mini pizza bocadito, lo que sí sé es que está para chuparse los dedos. ¿Qué no os lo creéis? pues sólo tenéis que probarlo. Así que vamos con la receta…

 

 

 

Mini pizza de coliflor
 
Ingredients
  • Para 4 mini pizzas:
  • - ½ coliflor pequeña
  • - 6 ajos
  • - pan de sandwich tipo Thins ( son más finos y resistentes)
  • - almendra fileteada
  • - un poco de all-i-oli
Instructions
  1. Lavamos y cortamos la coliflor en ramilletes pequeños.
  2. Colocamos en una sartén junto con los ajos sin pelar (pero con un corte pequeño en el medio), salamos y freímos al gusto de cada uno, que quede un poco pochadito
  3. Retiramos los ajos y dejamos la coliflor en un colador grande para que suelte todo el aceite
  4. Ahora, ponemos los panes en una bandeja de horno y los untamos con el all-i-oli
  5. Colocamos los ramilletes de coliflor encima de cada panecillo y coronamos con la almendra fileteada.
  6. Horneamos a 180º con calor arriba y abajo hasta que se doren las almendras.
  7. Servir enseguida
Notes
Si los ajos te han quedado blanditos, los puedes pelar y untar en los panes antes de poner el all i oli

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: