Mini pizza de coliflor

coliflor gratinada

 

 

 

 

Mini pizza de coliflor
 
Ingredients
  • Para 4 mini pizzas:
  • - ½ coliflor pequeña
  • - 6 ajos
  • - pan tipo Thins
  • - almendra fileteada
  • - all-i-oli
Instructions
  1. Lava y cortamos la coliflor en ramilletes pequeños.
  2. Colocamos en una sartén junto con los ajos sin pelar (pero con un corte pequeño en el medio), salamos y freímos al gusto de cada uno, que quede un poco pochadito
  3. Retira los ajos y dejamos la coliflor en un colador grande para que suelte todo el aceite
  4. ponemos los panes en una bandeja de horno y los untamos con el all-i-oli
  5. Coloca los ramilletes de coliflor encima de cada panecillo y coronamos con la almendra fileteada.
  6. Hornea º con calor arriba y abajo hasta que se doren las almendras.
Notes
Si los ajos te han quedado blanditos, los puedes pelar y untar en los panes antes de poner el all i oli

 

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