Galletas con semillas

 

galletas saladas

 

 

Galletas multisemillas
 
Ingredients
  • 65gr. harina de centeno
  • 25gr. harina de espelta (o trigo normal)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar moreno
  • 50ml. agua templada
  • 70gr. semillas variadas (sésamo blanco, sémano negro, pipas de girasol…)
Instructions
  1. Mezclmosr las harinas, el aceite, la sal y el azúcar.
  2. A continuación, añadimos el agua y las semillas.
  3. Continuamos mezclando con la mano hasta que se integren bien todos los ingredientes. Quedará una masa dura
  4. Extendemos la masa con un rodillo (yo lo hago sobre una madera) . Doblar la masa por la mitad y volver a extender. Así un par de veces.
  5. Una vez doblada y extendida la masa un par de veces, extendemos formando un rectángulo. Tiene que quedar fino
  6. Cortamos las galletas con la forma que más nos guste (rectángulos o triangulares)
  7. Colocamos sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
  8. Hornear unos 10-12 minutos a 220º (horno precalentado). El tiempo de cocción dependerá del grosor de las galletas, así que vigilar para que no se quemen.

 

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