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Aguacate al pesto

    Print Aguacate al pesto   Ingredients -2 aguacates madurillos -1/2 limón – 1 lata de atún – 2 tomates secos en aceite – 5 aceitunas -2 cucharaditas de salsa pesto -piñones -albahaca -sal y pimienta Instructions Cortar los aguacates por la mitad y quitar el hueso. Con ayuda de un cuchillo vaciarlos un poco más reservando lo que sacas en un bol Regar las mitades y lo que

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Mini pizza de coliflor

        Print Mini pizza de coliflor   Ingredients Para 4 mini pizzas: – ½ coliflor pequeña – 6 ajos – pan tipo Thins – almendra fileteada – all-i-oli Instructions Lava y cortamos la coliflor en ramilletes pequeños. Colocamos en una sartén junto con los ajos sin pelar (pero con un corte pequeño en el medio), salamos y freímos al gusto de cada uno, que quede un poco

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Calabacín relleno

    Print Calabacín relleno de bacalao   Ingredients -2 calabacines -1 cebolla pequeña -1 ajo -2 zanahorias ( 100gr) -150 gr. migas de bacalao desalado (lo venden ya así) -25 gr. de pan rallado -60ml. leche -aceite de oliva -1huevo Instructions Limpiar los calabacines,cortar por la mitad y vaciar con ayuda de una cucharilla. Poner los calabacines en la vaporera boca abajo y cocemos durante 20-25 minutos. picamos la

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Gazpacho de pimientos del piquillo

  Hola a tod@s! Después de unos cuantos días desconectada de este mundillo, aquí estoy de nuevo haciendo prácticas en el pequeño laboratorio que tengo montado en casa, mi cocina. Han pasado casi dos meses desde mi último post (casi que el verano entero…). Y aunque ya vamos notando que el día empieza a acortar…todavía nos quedan unos cuantos días de sol, luz y ganas de recetas fresquitas como la que os

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Arroz negro de verano

  Este arroz seguro que te va a gustar y en vacaciones… te va a enamorar!  En esos días de relax y desconexión, a no ser que te vayas de viaje con todo pagado, lo que queremos es pasar el menor tiempo posible en la cocina. Una de las mejores opciones es tirar mano de la gran variedad de productos en conserva que hay hoy en día en el mercado y de

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