Mousse Fit de chocolate

Para los adictos al chocolate y a los postres en general, atentos a esta receta: “Mousse fit de chocolate”. Es el postre o merienda ideal. Sin hidratos de carbono, alto en proteínas, sin azúcar, ni mantequilla y, por supuesto, sin harinas ni lácteos. Vamos, un postre perfecto para quienes cuidamos la alimentación y, además, tenemos intolerancias alimentarias.

Encontrar recetas así alegra el día a cualquiera, porque es el típico dulce que mata tu antojo y te deja libre de remordimientos y cargos de conciencia. Y más ahora, en plena “operación bikini”.

Yo no soy nada golosa, pero sí soy mujer y todas sabemos que en ciertos momentos tenemos tal revolución hormonal que el cuerpo grita “chocolate” a los cuatro vientos. Para esos momentos, y otros miles más en los que matamos por algo dulce, este es su postre.

Es muy sencillo, rápido de preparar, con ingredientes básicos y perfecto para hacer cantidad suficiente para tenerlo varios días en la nevera.

También es un postre que deberían tener en cuenta los restaurantes, no por su concepto de “sano” y “fitness”, que también, sino por ser libre de gluten y lácteos. Por muy amplia que sea la carta del local, o tomas fruta o infusión, o, en la mayoría de los sitios, te puedes olvidar de comer postre.

Espero chocolatearos el fin de semana con este postre veraniego y delicioso.

¡Qué aproveche!

Mousse fit de chocolate

Mousse Fit de chocolate
Serves: 1
 
Mousse fit de chocolate
Ingredients
  • 1 cucharaditas de chocolate puro desgrasado (yo uso VALOR) o 4 onzas
  • 1 cucharada de leche vegetal
  • 1 cucharada de yogur de soja
  • 3-4 claras de huevo cocidas (al microondas en 1 minuto o minuto y medio están)
  • 1 yema de huevo (opcional)
  • Edulcorante al gusto
Instructions
  1. Diluimos o derretimos el chocolate y lo mezclamos con la leche hasta quedar homogéneo.
  2. Añadimos las claras, el yogur y el chocolate (y la yema si la usáis) al baso batidor.
  3. Ponemos edulcorante al gusto.
  4. Trituramos hasta que quede la consistencia de mousse (textura similar a unas natillas espesas)
  5. Añadimos más leche si queréis diluirla un poco más.

 

 

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