Tallarines Konjac al estilo oriental

¡Comida oriental hecha en casa! Ya sabéis que no hay comida como la casera. Así que, cualquier amante de los fogones que se precie, o de la gastronomía oriental, termina aprendiendo a preparar los platos principales de la carta de los mejores restaurantes. Actualmente es sencillo encontrar todos los productos necesarios para convertir tu cocina en una réplica del lejano oriente. Yo soy de esos, y desde hace tiempo y, con frecuencia, me apetece este tipo de recetas. Por eso, hoy hemos comido “Tallarines Konjac al estilo oriental”.

Pasta sin gluten, baja en carbohidratos y llena de sabor. Así es la pasta Konjac. Para mí ha sido un reciente gran descubrimiento. Para una persona que no puede tomar gluten y que además se interesa por hacer recetas originales, saludables y llenas de sabor, es un tesoro.

Podéis encontrar esta pasta en varios formatos y, al ser de origen vegetal, es perfecto para vegetarianos o veganos. Los beneficios de este producto son múltiples. Entre ellos, que ayuda a bajar el colesterol, mejora el tránsito intestinal y no aumenta los niveles de glucosa en sangre, es decir, ideal para diabéticos.

Cuando descubro cosas así no puedo no probarlos y si, además, ¡me gusta, me pongo más contenta que unas castañuelas!

En el paquete viene muy bien explicado como usarla, así que la escusa de no saber emplearla no es válida. La receta de hoy es una variante de los clásicos tallarines con verduras de cualquier restaurante chino. Pero en esta ocasión, sin alérgenos y mucho más saludables.

¡Qué aproveche!

Tallarines al estilo oriental

Tallarines Konjac al estilo oriental
Serves: 2-4
 
Tallarines Konjac al estilo oriental
Ingredients
  • ½ paquete de tallarines Konjac
  • 8 champiñones
  • 2 pimientos (rojo y verde)
  • 1 zanahoria
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soja
  • Semillas de sésamo
  • Ajo en polvo
Instructions
  1. Preparamos la pasta siguiendo las instrucciones del envase.
  2. Salteamos la verdura con un poco de salsa de sésamo y ajo en polvo (puede sustituirse por aceite de oliva)
  3. Cuando estén casi listas, añadimos un chorro de salsa de soja y el sésamo tostado.
  4. Dejamos que reduzca e incorporamos la pasta konjac.
  5. Cocinamos todo 2 minutos y servimos.

 

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