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Espaguetis picantones

Cómo bien sabéis, no debe faltar un plato de pasta a la semana. El nuestro para hoy no es nada complicado, ni costoso. Pero lo que sí es, y bastante, es picante. Por supuesto, no es un plato pensado sólo para los amantes de los jalapeños, guindillas y demás productos endiablados. Podéis reservas las raciones que queráis antes de poner el toque final de estos “Espaguetis picantones”. Muchos médicos especializados en

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Ensalada templada de arroz, atún y trigueros

¡Ensalada templada de arroz, atún y trigueros! Estando en otoño, especialmente a primeros, aún apetecen platos con cierto aire veraniego, pero las temperaturas no son las mismas y el cuerpo pide un poco de calorcito. Por eso, me parece la temporada perfecta para comer ensaladas templadas, es decir, ensaladas con un ingrediente cocinado, en lugar de crudo, y caliente para que caiga mucho mejor en el cuerpo. A mi me encanta

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Pasta con atún y pesto

¡Qué rico se come en casa! Cocinar pasta me lo he tomado, casi, como un juego. He hecho tantas versiones que a veces se me olvidan  y cuando quiero innovar, ya no se por donde tirar. Sé con que acertar y con que no, que lo principal, por eso hoy no que querido arriesgar demasiado y he elegido dos productos que combinan genial con la pasta y entre sí, así

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Margaritas con atún y verduras al wok

¡Los fines de semana están para disfrutarlos! Ocio en pareja, reuniones en familia, tardes con amigos y buena comida. Aprovechando que el otoño ha empezado con muy buen tiempo, aún podemos disfrutar de las mañanas de sábado para hacer deporte al aire libre. Y, si después lo que nos espera es un buena compañía en la mesa y algo rico, mejor que mejor. Hoy hemos hecho una jugada redonda: senderismo y “Margaritas

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Arroz con pico de gallo de atún y aguacate

¡Desde México… “Arroz con pico de gallo de atún y aguacate! Viajar y cocinar son mis dos grandes pasiones. Lamentablemente no siempre puedo disfrutar de ellas al mismo tiempo. Es un lujo que no puedo darme todos los días. Así que, viaje que hacemos, incursión gastronómica que toca. Hoy os quiero enseñar algo que probé en Nueva York el pasado mayo. No ofrezco nada nuevo, aunque para mi ha sido todo

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