Etiqueta champiñones

Crema de setas y avellanas

¡El invierno se ha hecho esperar pero ahora llega con fuerza! Con este frío la única forma de sobrellevar estos meses es vestir muchas capas de ropa y tomar un plato de comida caliente, que temple el cuerpo, al llegar a casa. Ya que los platos de cuchara van a ser nuestros mayores aliados contra las bajas temperaturas, os aconsejo un poco de reinvención y originalidad en vuestros guisos para que

Continúa leyendo

Crema de champiñones con calabaza y queso

¡Al frío invernal, crema de verduras! Pocos platos van más acorde con el invierno que un plato caliente de cuchara. Ya sea sopa, crema o un buen puchero, este tipo de comidas entonan el cuerpo y es la manera perfecta de alimentarnos de forma saludable. Con pocos ingredientes y bajo coste tenemos un primer plato completo y rico. He elegido champiñones y calabaza porque son dos verduras muy ricas en fibra,

Continúa leyendo

Ceviche de champiñones y aguacate

Si aún no tenéis cerrado el menú navideño puede que ésta sea la receta que estabais buscando ¡”Ceviche de champiñones y aguacate“! Es un entrante muy refrescante y ligero, perfecto para combinarlo con asados, mariscos y todas esas comidas densas y copiosas que hacemos estos días. Este en el tipo de contrapunto saludable y fitness que procuro incluir todos los años para que desengrasemos un poco nuestro cuerpo con tantos

Continúa leyendo

Crema de champiñones y castañas

Estos días, el menú para los días festivos es el tema estrella. Reunirse es divertido, pero elegir qué comer agradando a todos no es fácil. En mi casa procuramos variar todos los años, pero hay ciertas tradiciones que son inamovibles. Por ejemplo, empezar la comida de Navidad con una sopa o crema caliente que temple el cuerpo. Para este año se me ha ocurrido esta “Crema de champiñones y castañas” ¿Qué os parece?

Continúa leyendo

Pollo con pisto de calabacín y champiñones

¡Coge pan y moja! Porque este es uno de esos platos que invitan a comerse la barra de pan de principio a fin sin inmutarte. La salsa de tomate en sí, ya da lugar a ello, pero un buen pisto, es lo más. Ninguna persona amante de las salsas o guarniciones caseras debería perderse este plato tan tradicional de nuestra gastronomía. El pisto de toda la vida, tal y como

Continúa leyendo