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Ensalada de la huerta con arroz y jamón

¿Qué tal suena “Ensalada de la huerta con arroz y jamón“? Esa es nuestra comida de hoy. Completa, original, colorida, nutritiva y perfecta para los fines de semana de veranos, porque la puede dejar hecha y consumirla cuando más te apetezca. Es más, es tipo de ensaladas, que llevan pasta, legumbres o arroz, mejoran con el paso de los días. Por eso mismo, siempre hago el doble de cantidad y aprovecho

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Arroz ibérico

Arroz y jamón, ¿quién puede resistirse a ésta combinación? Teniendo arroz a mano, siempre tenemos un buen plato. Te guste más o menos, es el típico ingrediente que te saca de un apuro. Yo soy bastante arrocera y, al menos, una vez por semana entra en el menú. No suelo repetir receta, aunque tengo tendencia a prepararlos de formas muy similares. Una vez descubierta la facilidad, y funcionalidad,  de combinar

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Pizza casera de jamón y tomate natural

¿Creéis que la “comida rápida” puede ser saludable? La respuesta es sí y donde encontrarla es muy sencillo: en casa. La mejor prueba, ésta receta. “Pizza casera de jamón y tomate natural”. La clave está en hacer la  masa en casa , aliñar con una buena salsa de tomate casera y utilizar los ingredientes más naturales, frescos y sanos que tengamos a mano para condimentarla. Está claro que podemos tener

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Garbanzos salteados con espinacas y jamón

¡Garbanzos y espinacas! Es viernes de cuaresma y la tradición gastronómica indica que hoy son ellos los protagonistas del menú. Siendo obediente, y un poco alternativa, os recomiendo este plato de espinacas salteadas con garbanzos y tacos de jamón. ¡Espectacular! Parece mentira que algo tan básico esté tan bueno, pero la realidad es así. Ya que parece que la primavera no termina de asentarse, me decanto por una receta templada,

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Timbal de puré de patata al queso con verduritas y crujiente de jamón

¡Diseña los platos que ofreces a tus comensales como te gusta que te los sirvan a ti cuando comes fuera de casa! A menudo descuidamos la presentación de las recetas porque creemos que el buen sabor y la calidad de los productos lo son todo. ¡Pues no! La primara forma de disfrutar un plato se hace con la vista y, una vez que nos convence, entra en juego el paladar.

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