Etiqueta pasas

Muffins de pasas y crema de cacahuete

Esto de ser la repostera oficial de la familia está marcando tendencia. Este es, oficialmente, el mes de la repostería. Entre tartas de cumpleaños, postres navideños y antojos varios, el blog está pasando por un momento muy dulce. La verdad es que, una vez que enciendo el horno, no puedo parar. Y hoy, lo que ha empezado como un ensayo oficial del postre para Nochebuena, ha terminado el una bandeja de

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Magdalenas de manzana, canela y pasas

El desayuno es mi momento favorito del fin de semana. Si a ti no te pasa lo mismo es, posiblemente, porque no te has esforzado lo suficiente en mimarte al comenzar el día. Además, en estas fechas en las que parece que la alegría y el buen ambiente se respiran, son propicias para ello. Pero, por si no sabes con que acompañar tu café matinal, te propongo unas “Magdalenas de

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Muffins de galletas y pasas

Este año me he propuesto enseñaros a llevar unas Navidades equilibradas. ¿Qué significa eso? Compensar los excesos con platos sanos, ligeros y ricos pero sin perder el espíritu navideño. ¿Por qué? porque la mejor manera de pasar estos días sin acabar con el estómago destrozado y varios kilos demás, es empezando desde la primera comida del día, con algo delicioso, saludable y, sobretodo, light. ¿Os apetecen unos “Muffins de galletas

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Mousse de vainilla, canela y frutos secos

Suave, ligero,  sin azúcar añadido, sin gluten ni lactosa, super proteico, rico en omega, sin harinas ni hidratos de carbono y, sobretodo, extremadamente rico. Esta “Mousse de vainilla, canela y frutos secos” es el postre, snack, merienda o desayuno que toda mujer golosa debería incluir en su menú habitual, especialmente en esos días del mes en los que ni tartas, ni galletas, ni chocolate, ni todo helado del mundo ponen

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Carrot Cake

Después de varias pruebas con distintos resultados, por fin he encontrado la receta de la mejor versión posible, hasta el momento, de la auténtica “Carrot Cake” americana. He buscado opciones en libros de repostería americana, páginas web y foros y, al final, ha sido una combinación de lo que he encontrado, con algunos ajustes, la mejor opción de todas. Sin duda, nuestro viaje a Estado Unidos ha marcado un antes

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