Etiqueta patatas

Tapa de patatas fermosellas

¿A quién no le gusta salir de tapas? Todo español que se precio ama salid de cañas y pinchos, especialmente al mediodía y con amigos. Y, en esas reuniones que bien puede acabar en una partida de mus o en una noche de fiesta, hay un plato imprescindible sea cual sea su aliño: las patatas. Adoramos la versión con alioli o con salsa brava y adoraréis éstas, con huevo cocido

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Patatas guisadas con níscalos y carrilleras

El otoño y las jornadas micológicas van de la mano. Al menos en nuestra zona, el sur de la sierra de Gredos. Estos días todo el pueblo  se echa al campo en busca de alguna seta con la que relamerse a la hora de la comida, y nosotros hemos hecho lo propio. No somos muy entendidos, pero sí sabemos distinguir y apreciar unos buenos níscalos. A mi padre y mi

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Mero con alioli gratinado

¡No hay día complicado que no mejore con una buena comida! Estudiar es duro. Hacerlo en septiembre, justo después de las vacaciones y de las fiestas de tu pueblo, es lo peor. Pero, es lo que toca. Inglés, inglés y más inglés. En momentos así, cocinar es mi vía de escape y mi mayor distracción. Así que, he hecho un paréntesis para preparar la comida y este ha sido el

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Lubina al horno con patatas a la provenzal

¿Quieres cenar algo sabroso, sencillo y rápido de preparar y que, además, sea saludable? Hoy te propongo: “Lubina al horno con patatas a la provenzal”. Con la idea de comer platos saludables y funcionales como máxima principal en mi día a día, al llegar el buen tiempo el recetario varía notablemente.  La pereza por entrar en la cocina no existe, pero la pereza de cocinar platos “de cuchara” y grandes

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Patatas fermosellanas

¿Qué hacer para comer cuando tienes que improvisar? ¿Qué os parece unas “patatas fermosellanas”? La mayoría de la gente recurre a precocinados, enlatados y congelados cuando el tiempo apremia y llega la hora de comida. Sin embargo, hay formas de comer mucho más sanas y ricas e invirtiendo el mismo tiempo. Os propongo un plato ligero, muy barato y listo en pocos minutos, ideal para esos días que llegas a

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