Etiqueta postre

Manzana rellena de yogur y semillas

¡Visto y comprobado! Cuanto mejor es la apariencia de los platos más a gusto los comes y mucho más los disfrutas. Es una especie de engaño al ojo que luego culminas corroborando que sí, que está tan bueno como parece. No hay mejor manera de incluir alimentos en tu dieta que hacerlos de una manera atractiva, especialmente si lo haces atractivo a nivel visual y delicioso al paladar. Para aquellos

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Pudding de chía con mousse de chocolate y manzana asada

¡Feliz domingo! ¿Os apetece un pudding de chía con mousse chocolate y manzana asada? Os presento un desayuno, merienda o postre, super versátil, muy sano, más que sencillo y, sobretodo, riquísimo. La mezcla de sabores, chocolate-manzana asada, no ha sido fortuita. No soy golosa, en absoluto, pero cuando el cuerpo me pide algo dulce, una manzana asada o una onza de chocolate negro son la solución. Las semillas de chía, como otras

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Torrijas caramelizadas con helado y frutos rojos

“Torrijas caramelizadas con helado y frutos rojos” No estamos en Semana Santa, pero las torrijas siempre es un postre bien recibido. Es un plato al que mi familia tiene especial cariño. En los años 60-70 las madres de familia numerosa tenían sus trucos para que todos estuvieran bien alimentados por poco dinero, y recurrían a platos sencillos y rápidos de preparar. Mi abuela, madre de diez vástagos, ha sido experta

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Tiramisú, todo un clásico

El plato dulce de la jornada… ¡Tiramisú! Cuando pruebas platos que son grandes clásicos, ya sean dulces o salados, de la gastronomía nacional o internacional, comprendes por qué son recetas que han perdurado en el tiempo, han conquistado paladares en todo el planeta y son referencia en el mundo culinario. Hoy, he comprendido que hace que este postre forme parte del repertorio repostero de los mejores restaurantes y pastelerías. ¡Es

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Pastel de fresa y crema de limón con frutas de temporada

¡Pastel de fresa y crema de limón con frutas de temporada! ¿A qué suena apetecible? Ayer, como cada 19 de marzo, celebramos el día del padre. Mientras la mayoría de los hijos se lanzan a las tiendas en busca del regalo perfecto,  yo lo tengo mucho más fácil. Para mi padre no hay mejor obsequio que algún producto gastronómico. Él disfruta comiendo y yo, cocinado para él. Como buen comensal,

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