Cocina y recetas

Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: El Obrador de Cristina

06jul 12

Pastel de flores fondant

La semana pasada mi madre me pidió un pastel para su cena de cumpleaños. Cometí el error de preguntarle, ¿Cómo lo quieres? Y como no lo tenía muy claro, le enseñe algunos pasteles, y entonces empezó a pedir:

- Lo quiero de bizcocho, con fondant, de dos pisos que queda muy bonito, ui, ¡y con flores! que es muy chulo.

Cuando acabó de pedir cositas, empecé a pensar en como sería, y al final, salió bastante bien.

La receta del bizcocho es la misma que ya usé en el otro pastel fondant que hice, que podéis ver aquí.

Los bizcochos los uní con un butter cream de nutella para el que necesité:

150 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar glass

4 cucharadas de nutella

Primero batimos la mantequilla con el azúcar y una vez bien cremoso añadimos la nutella. La medida de la nutella va al gusto. Si preferís menos, o más! ¡Adelante!

Antes de poner el buttercream moje el bizcocho con almíbar, 100 gr. de agua x 100 gr. de azúcar.

Esta vez compré el fondant, sale más barato, se manipula mejor, no es tan pegajoso, más rápido, más cómodo… vamos, ¡Que todo son ventajas!

Así que ya sabéis, capa de bizcocho, almíbar, buttercream, bizcocho, almíbar, buttercream, bizcocho… Y, ¡listo!

Aquí os dejo un par de fotos, si queréis ver más podéis ir aquí.

Etiquetas: , , , , , , ,

6 comentarios

  1. Qué bonita!!! Parece de pastelería

    Responder
  2. [...] prometí a varios de ustedes por Twitter, cuando supiera de los nuevos lanzamientos de aparatos de cocina en los supermercados Lidl , os lo iba a decir. Pues nada, mañana sábado lanzan nuevamente la [...]

    Responder
  3. [...] Torta de Chocolate y Almendras por Yolanda Brito Compartir Sin comentarios Este fue un pastel que preparé aprovechando que tenía un chocolate con cacao Chuao al 58%, muchas almendras enteras y en láminas y algo de fondant blanco. [...]

    Responder
  4. Impresionante!!! Me encanta!!! Te quedo genial!!! =)=)=)

    Se quedarian alucinados todos! Que arte!

    Responder
  5. [...] fuerte a mantequilla y no me iba a gustar, pero el otro día tenía que hacer una tarta con fondant y muchas veces he visto como las rellenabais con buttercream, así que me puse a buscar la receta [...]

    Responder

Deja un comentario

Acerca de Cristina Esteban

Mi galardón: Pinche de Cocina

About

El obrador de Cristina es el espacio más dulce de la red. Aquí encontrarás todo tipo de bizcochos, tartas, pasteles y recetas de postres que no te puedes perder. Porque como bien se dice... A nadie le amarga un dulce. Sobre Cristina

Twitter

julio 2012
L M X J V S D
« jun   sep »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031