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Cover: Para gustos, los sabores

05ago 12

Espinacas con patatas cocidas

Las espinacas son una de las verduras más saludables, ya que nos aportan una gran camtidad de hierro (¿os cordáis de Popeye?) que nos da energía y fuerzas para estar todo el día activos. Por esta razón, y porque son un ingrediente saludable y que posee gran cantidad de vitaminas y minerales, debemos consumirlas siempre que podamos. No tienen nada de colesterol ni de grasas.

Una vez preparadas como las vamos a hacer hoy, que es una forma sencillísima, podemos añadirlas a unos huevos y hacer una rica tortilla ó revuelto de espinacas. Sino, podemos dejarlas simplemente aliñadas con aceite de oliva virgen y sal, y comerlas así, que para los mayores son más sanas y ligeras.

No os olvidéis de escoger siempre las espinacas con las hojas más verdes y vistosas, serán las que tengan mejor sabor.

 Espinacas

Espinacas con patatas cocidas
 
Ingredients
  • Una bolsa de espinacas (podemos usarlas congeladas)
  • Dos patatas grandes
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
Instructions
  1. Lo primero de todo, lavamos bien las patatas para quitarles toda la tierra y las pelamos. Las cortamos por la mitad.
  2. Si usamos espinacas congeladas, las dejamos bajo el grifo en un colador hasta eliminar todo el hielo.
  3. En una olla grande, echamos las patatas y las cocemos en agua con sal hasta que están casi blandas. Añadimos las espinacas y las cocemos hasta que estén bien blanditas y hasta que las patatas estén hechas.
  4. Sacamos todo de la olla y escurrimos bien.
  5. Aliñamos con lo que más nos guste (aceite de oliva virgen y sal) o las añadimos a la receta que elijamos.

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2 comentarios

  1. [...] animas a prepararte [...]

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  2. [...] molde para hacer nidos de patatas consiste en dos especie de coladores, uno mayor que servirá de base y otro mas pequeño que [...]

    Responder

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