Hoy os traigo una receta sencillita pero que queda riquísima: Salmón al horno. Y como acompañamiento, el puré de patatas es perfecto, probadlo y veréis.
El salmón es un pescado que nos aporta grasas buenas, por ello podemos tomarlo a menudo. Además, no es necesario utilizar aceite ya que el propio jugo del pescado hace que no se quede seco al prepararlo en el horno. Ésta es una receta muy sencillita y rápida de preparar y, lo mejor de todo, es que queda riquísima.
Salmón al horno con puré de patatas
Ingredients
- Dos lomos de salmón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Puré de patatas para acompañar
Instructions
- Lo primero de todo, limpiamos bien los lomos de salmón quitando las espinas y las escamas. No quitéis la piel.
- En una sartén con un chorrito de aceite caliente, marcamos el salmón limpio hasta que lo veamos doradito por fuera.
- En una fuente especial para horno, colocamos el salmón ya dorado. Horneamos el tiempo encesario para que esté al gusto. En casa nos gusta un poco crudito por dentro.
- Añadimos una pizca de sal por encima al sacarlo del horno y lo acompañamos de puré de patatas.
- Otra buena opción es acompañarlo de guisantes.
- Podemos añadir una pizca de pimienta negra molida antes de meterlo al horno.
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