Cake de chocolate

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Un sencillo Cake de chocolate como éste nos  va muy bien tenerlo siempre a mano, porque es perfecto tanto para desayunos como para meriendas y será bien recibido por todos los miembros de la familia.
Por otra parte (y a diferencia de la bollería industrial), tendrás la certeza y la tranquilidad de darle a los tuyos, un trozo de “algo” casero, sano, nutritivo y delicioso, sin conservantes ni colorantes, que los alimenta.
Otra opción muy parecida, y también muy interesante y apetitosa, pero en formato individual, son estos deliciosos Muffins de chocolate con los que puedes ir  alternándolo, porque tampoco se trata de aburrir al personal!

Cake de chocolate 2

 

Cake de chocolate
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Serves: 8
 
Ingredients
  • 375g. de harina de trigo
  • 250g. de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 125g. de aceite de oliva (o girasol)
  • 1 yogur natural
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cuch. soperas de perlas/ gotas de chocolate
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180º posición arriba y abajo.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una masa fina y blanquita.
  3. Añade el yogur, el aceite, la harina poco a poco y la levadura. Mezcla bien
  4. Engrasa un molde rectangular con aceite y un poco de harina (o pon papel de hornear)
  5. Echa la masa, las perlas de chocolate y remueve.
  6. Mete en el horno y cuece aprox. 50-60' (antes de apagar el horno, comprueba si está cocido pinchando con una aguja o puntilla. Si sale limpia, es que está.)
  7. Deja enfriar y desmolda.

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