Cocina y recetas

Delantal, gorro y…

1. Lo primero que tendréis que hacer es batir los huevos. Batidlos muy bien para que no queden grumos.
2. Ahora, echad la nata, la mostaza y la pimienta en un bol. Mezclad todos estos ingredientes.
3. Cuando ya esté todo bien mezclado, añadid las pechugas sin haberlas cocinado previamente. Echadlas en crudo y dejad que maceren la mayor cantidad de tiempo posible para que se empapen del sabor de la mostaza.
4. Lo ideal sería preparar la mezcla la noche anterior para terminar de preparar la receta al día siguiente.
5. Los siguientes pasos serán muy sencillos, tan solo habrá que salpimentar las pechugas.
6. A continuación, rebozadlas en pan rallado.
7. Coged una sartén y echad abundante aceite. Cuando esté muy caliente, id echando los filetes uno a uno para que se vayan haciendo.
8. A la hora de presentar el plato, podéis hacerlo acompañado de una ensalada, patatas fritas, patatas asadas o simplemente un poco de puré (ya sabéis, al gusto del consumidor).
9. Como habréis visto, la preparación es muy sencilla. Lo único en lo que se tarda más tiempo es en macerarlas, pero la elaboración del plato es de lo más sencillo. Si no sabíais qué comida preparar para mañana, buscad en vuestra despensa estos ingredientes porque es muy fácil que los tengáis en casa y podáis poneros manos a la obra para disfrutar al máximo de la sencillez y de la originalidad en la cocina.

Delantal, gorro y…

1. Picad los dientes de ajo y mezcladlos con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal y el pimentón, poniéndolo todo en el vaso de la batidora y mezclándolo hasta conseguir una salsa homogénea.
2. A continuación, cortad las pechugas de pollo en dados e introducidlas en el marinado y dejadlo reposar dos horas en la nevera.
3. Cuando haya pasado ese tiempo, sacad las pechugas de la marinada, pinchadlas en una brocheta y asadlas en una plancha o una sartén con poco aceite (ya sabéis que no se puede abusar).
4. Cortad los dados de pollo en filetes muy finitos, cuanto más mejor, y mezcladlos con la ensalada de lechugas y aliñadlas con aceite de oliva, sal y limón.
5. Para terminar, introducid en los panes de pita calientes y echadles la salsa de yogur.

Salsa de yogur:

1. Mezclad todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batid como con la crema de antes hasta lograr una crema homogénea.
2. Como veréis es algo muy sencillo, pero que además resulta atractivo a la hora de verlo en el plato. A esta receta le podéis añadir pimientos o cualquier otro ingrediente que os apetezca porque vale casi todo.